サクラさんのプロフィール

モニタープラザさん発、Dreamia Club（ドリーミアクラブ)さんの企画で当選させて頂きまして、こだわりの団四郎手作り味噌「金印味噌」を頂戴しました！！国産大豆国産米というところが凄く魅力的ですよねこんなにかわいいパッケージで到着しました折りたたみ式でケーキボックスみたいになるんですね　絵柄もとっても素敵ですお味噌を詰め替える際にこのパッケージもインテリアになりそうだなって思いました創業７５年のこだわりの老舗のお味噌は、こんなに素晴らしいのですよ１、国産大豆100％使用、遺伝子組み換え大豆は一切使用しません２、県産米100％使用の自家製糀３、食品添加物は一切使用しません４、生きた味噌をそのままお届けします５、天然醸造、長期一年熟成安心伝統こだわり愛情　という言葉が頭の中をピカッと光りました♪心と身体が喜ぶお味噌ですね(^^)／＼(^^)／団四郎の皆さんの「味噌」へのこだわりには、ホームページをみていて深々と感じますよhttp//wwwdansiroucom/aboutmiso/indexhtml今回はお味噌汁やラーメンの中の調味料、トロロ（自然薯やまかけ）の中に「金印味噌」を使わせていただきました！写真をみてもお分かりいただけると思うのですが、つぶつぶの糀がとっても美味しそうなのですお味噌も今まで使っていたものの中で一番やわらか「生きた味噌」といわれる所以がわかりますね！！これには本当にビックリしました「金印味噌」の第一印象は味のやわらかさ、まろやかさ、温かさです実家のお味噌汁を食べているようようなあったかぁい感じがしました(o^∇^o)「秘伝」の“たね味噌”と呼ばれる、約30年貯蔵してきた味噌を混ぜて発酵されているところがこの旨味を出しているのですかね！ラーメンの調味料にも「金印味噌」を使いました！分量的には大匙半分くらいなのですが、入れる前と入れた後の風味は全く違いますコクと深みがでるのですよ(o^∇^o)ﾉ「金印味噌」を使った出汁のよくきいた薄い味のお味噌汁に日本酒少々いれまして、これをすこしずつ入れて自然薯をトロッとするまでのばして頂きました味噌のアクセントがよく利いていて本当に美味しかったです！健康的に野菜のお味噌汁を！　おなかの調子も快調ですこれからもヨーグルトではなくて お味噌でおなかの活性化をしていきたいですね！とってもとっても、美味しかったですこれかもきっとご縁を頂けると思いました　この度はモニターをさせて頂きまして本当にありがとうございました「味噌屋娘の修行日記」団四郎お嬢のとっておき日記味噌作りの現場や美味しい味噌料理を紹介されていますよ　糀屋団四郎4代目さま、必見です！http//dreamiaclubjp/read/blog/fujii/?mpcode=8&linkid=1団四郎手作り味噌「金印味噌」を支えている皆様です　素敵な笑顔の方ばかり生産者のお顔が見れると安心さもより増しますねhttp//wwwdansiroucom/aboutus/indexhtmlDreamia Club（ドリーミアクラブ)TOPおいしい暮らし「ドリーミアクラブ」ファンブロガーサイトに参加中 続きを見る ['close']