本日の夕食＊冷汁うどん♪（埼玉郷土品…
[2009-07-16 23:49:39][
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皆さん、冷汁うどんって知ってますか？
私はゴマダレが好きなので、よく食べていたのですが、冷汁うどん
って埼玉の郷土料理だってつい最近まで知りませんでしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
宮崎の郷土料理；冷汁これをうどんで食べるようなものですが、私はご飯よりうどんの方が好きです
埼玉では割とメジャーな久兵衛屋
なんかで手頃なお値段で食べられます
さて作り方は各家庭によって違うそうです
こちらはワタクシのレシピ
＜材料：冷汁1人前＞
白ゴマペースト大さじ１
だし汁大さじ１
みそ大さじ1/２
砂糖大さじ1/２
絹ごし豆腐1/５丁
きゅうり1/２本
しそ２、３枚
作り方は、材料を全部混ぜるだけ(o^')b
本当はすり鉢でごまをすり、その中に材料を入れていくそうです
機会があったら作ってみてください
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それと、以前公開した”夏の麺！あなたのレシピ大特集”にて、私の”まぜそば”
が見事モニター当選しました
最近当たってないから嬉しかったです
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