りゅうママさんのプロフィール

北海道の秋の旬！厚岸産さんまの頂点“大黒さんま”【厚岸漁協直売店エーウロコ】　←参加中 とっても美味しそうなプロジェクト発見 厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコさんのモニタープレゼントは、なんとっ！ 厚岸漁協直送！厚岸ブランド　 大黒さんま(刺身用生さんま)[北海道厚岸産]　特大　10尾（約2kg） 今回のさんま特別なさんまなんですって 厚岸のさんまの頂点、自慢のブランドさんま その名も“大黒さんま”（だいこくさんま） 大黒さんま”については↓こちら http//wwwaurokoorjp/goods0807html http//itemrakutencojp/auroko/c/0000000121/ http//jfakkeshicom/guide/guide03html この“大黒さんま”漁獲量や相場にもよりますが、 一匹250円300円もするんですって 高級さんまですよ 船上箱詰めだから究極の鮮度！ 特大のさんまだけを厳選するから最高の脂のり！ 厚岸さんま船団は、日帰りで漁を行い、 朝、港に戻ってすぐに迅速に選別し、出荷するので鮮度抜群 沖で漁を行なっている時、 まだ活きているうちに発泡スチロールに箱詰め 漁師がその場で箱詰めしてしまうので、 最低限しか人の手に触れないので鮮度が落ちません 紫外線殺菌された海水と氷と一緒に箱詰めするので、 輸送中も鮮度が落ちることなく、お届けすることが可能 また大きさも特別なんですって なんと1匹200gもあるさんまだそうでうよ （スーパーで100程度で並ぶさんまは120ｇ140ｇ程度） 水揚げされるさんまの中で、“大黒さんま”を名乗れるさんまは 限られているので、どうしてもお値段は高くなってしまうそうです そりゃ、そうですよね これだけこだわりのある“大黒さんま”ですから お高くなってしまうのは当然ですよね でも、とても申し訳ないのですが 私、この“大黒さんま”知りませんでした こんなにも特別なさんま 知ってしまったら、どしても食べたくなりました やっぱり、最初はお刺身で 次に塩焼きで食べたいな どか我が家に、“大黒さんま”が届きますように お願いします 今回は、厚岸漁業協同組合直売店エーウロコさんと 親しくしているパートナーの「北海道あじらく」さんと一緒に 北海道の秋の旬をご紹介するモニタープラザ初の コラボプロジェクトだそうですよ 続きを見る