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【エンジェルフェイク／ビーフシチュー… [2010-09-05 07:22:05][ブログ記事へ]

モニプラさんより、東京食通人さんのおいしそうなプロジェクトに参加します！『東京行列店を試食！』第7弾！【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】モニター募集地方に住んでいて、東京のおいしいお店には縁がない私にはとってもうれしい企画ちなみに、東京食通人さんは、東京の有名行列店6店舗の名物料理や、行列店が使っているグルメ食材など、他店では買えない限定販売商品を取り揃えたお店他のお取り寄せとは違って、行列店の厨房で「シェフが手作り調理している名物料理」を、お店で食べるのと同じように家庭で味わえることが特色、「個性」なんだそうですよ♪そんな東京食通人さんが今回のモニターに選んだのがこちら、見るからにおいしそうなんですけど、、、天使のような行列店！【エンジェルフェイク】からお取り寄せの王道【ビーフシチュー】です！！そして、今回のお題は、、、【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】には、シチューソースと牛肉だけが入っています(野菜を入れて冷凍すると、解凍後の美味しさが落ちる…という店主のこだわりです！）ご自宅で、お好みの野菜などを加え、味を微調整して頂くと、長時間煮込んだ、濃厚なコクが堪能できるという商品ですQ、さて、あなたはこのシチューに何を加えますか？ということなのでさっそく考えてみました１、まずは玉ねぎ、細く切ってサラダ油であめ色になるまでじっくりと炒めます２、その後、小さめに切った人参を加えてさらに炒め、人参に火を通す３、じゃがいもは適当な大きさに切り、フォンドボーで煮て竹串に火が通る直前まで火を通しておく４、鍋に、シチューソースと肉、２の野菜、３のじゃがいもとフォンドボーをカップ１２ほど入れて煮込む（フォンドボーの量は煮込みによって調整する）５、カシューナッツをローストして砕き、水を加えフードプロセッサーなどでペースト状にする６、鍋に５とパルメザンチーズを各カップ１入れて煮込んで出来上がり♪♪超高カロリーですが、濃厚でおいしいビーフシチューの出来上がり♪ってことで、お題の回答は、あめ色に炒め玉ねぎと人参、フォンドボーで煮込んだじゃがいも、カシューナッツとパルメザンチーズです！！！『東京行列店を試食！』第7弾！【エンジェルフェイク／ビーフシチュー】モニター募集　←参加中ランキング参加中です↓ぽちっとしていただけると、励みになります！blogramランキング参加中！ 続きを見る ['close']