ramunejeさんのプロフィール

【大龍のミニ茄子カレー】中華のノウハウが隠し味一度食べるとあとをひく美味しさ！　←参加中中華風の、レトルトミニカレーが、試せるとの事エントリーします＾＾山椒とサンザシ入り身体に良さそうで、味も含め、興味深々です投稿テーマは、『あなたの好きな、カレーの具』だそうです実は、今の今カレーを作っています（煮込みながら、記事up＾＾；）夕方から、ちょい遊びに出かけるので、家族の夕食をｲｿｲｿ作ってますカレーの具って大体がまずベースとなる（肉）これがポイントでは？我が家は、経済的理由（笑）から、豚か鶏が、圧倒的に多かったが！お友達の、patapataokanさんの所で、♪牛♪を使える技を知りましたそれは、牛すじスーパーに、えっ!?という値段で、陳列されています前々から、関西では、おでんに牛すじ串を入れていると聞き、いいなぁと思っていました甘辛く煮て、佃煮みたい、食べた事は何度かありますが、カレーの‘メイン肉’にすることは、全くもって、頭から抜けていましたカットするのが少し手間、美味しく食べるために、かなり煮込む必要もありでも、そんな（一手間）で、他のお肉にはない、トロトロした食感が楽しめます'¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨'これを知ってから、見かけると購入、下処理して、冷凍庫に準備する様に＾＾vもちろん、今煮込んでいるカレーも、一杯の牛すじ肉が、入っています出かけるけど、（私の分とっておいて）と、言い残していこう(^^ゞ玉ねぎや、人参が、ゴロゴロしている、‘お母さんカレー’も好きですが、実は以前、レトルトで、【素カレー】というのがありました全て具材を、徹底的に？煮込んで、影も形もない見た目は、何も入っていない、ルーのみカレーに見えますが、食べると味わい深い♪１度買って気に入り、再度とお店へ行ったら、跡形もなく現在に至るどこかで、ないでしょうか又、「それ、知ってる！」という方、いる？（笑それともう１つココナツミルクベースの、エスニック系カレーも好きです甘くて、酸っぱ辛い独特な味好みが分かれますねこれは断然エビです！'¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨''¨'ファミレスでも、夏になると始まる、〝カレーフェア〟美味しいカレーに、もっと、巡りあいたいですね＾＾家庭の味も、少しずつ工夫したいものです♪♪ブログランキングに参加しています♪ 続きを見る ['close']