りりかさんのプロフィール

【ニューワールド】オーストラリアワイン厳選５種！レビュアー大募集【新発見】 今日は株式会社ユナイテッドカラーズさんの 「オーストラリアやニュージーランド産のワインをもっとたくさんの人に知ってもらいたい！」 という気持ちのモニターに参加したいと思います 東京大丸のワイン試飲会即売会に毎回参加するのですが オーストラリアやニュージーランド産のワインはあまり出ていなかったかも でも先日オージービーフ＆ラムのディナーパーティに参加したときに ほんの一杯オーストラリアのワインを飲んで、 「こんなにコクがあって爽やかで美味しいんだ！？」と驚いたのです いつもカベルネソーヴィニヨンを選ぶことが多いのですが、 シラーズのよさを知っては無視できませんね 英国政府認定WSETディプロマと米国ワイン教育者協会認定CWE取得者の 沼田実さんのサムライレポート『いま、ワインが楽しい』Vol5　によると シラーズ種１００％でワインを造る場合もあるけど、 オーストラリアでは少量から半分以上の割合の カベルネソーヴィニヨンをブレンドすることが、多いんですって これはカベルネソーヴィニヨンが持つ味わいにおけるアタック（最初に感じる風味）の 充実感と余韻の長さが、シラーズ種の持つどっしりとした風味に 複雑性を付与するからだと言われているそう そう記載されていると、飲みたいなぁって気持ちがワクワク湧いてきます 今回のモニターは以下5種類 ウッドストック シラーズ 2007／シラーズ 100％ 2007 レッドヒルエステート シラーズ／シラーズ 100％ ドッグリッジ　ザパップ シラーズ 2007／シラーズ 100％ レイクブリーズ　ベルヌータ　シラーズカベルネ 2006／シラーズ 60％、カベルネソーヴィニヨン40％ ウッドストック　シラーズ　カベルネ 2005／シラーズ 70％、カベルネソーヴィニヨン30％ シラーズ100％だけ、カベルネソーヴィニヨンのミックス、どちらを応募しよう？ 「ウルルの郷」のサイトで商品チェック！ モニターに応募するだけでも、見ていて楽しいですね^^ 私の心に響いたのは、この商品紹介 「ブラックベリーやプラムのような香りにスパイスやスモーキーな樽香が交じった印象」 これは本当なのか…？モニターになってブログレポートしてみたいと思います♪ 続きを見る ['close']