当選！北海道厚岸の牡蠣は今が旬！「私…
[2010-02-23 07:37:23][
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北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店 エーウロコさんのモニターの牡蠣が到着、そしていただきました！どれも手のひらと同じ大きさの牡蠣が10個！さて、どうやって食べようか…中に入っていたパンフレットによると、炭火焼が一番！とあったのですが、うちには炭がありません…orz新鮮な牡蠣の一番好きな食べ方は、ずばりそのまま！頑張って殻を開けましたあけるのは、箱の中にオイスターナイフが入っていたので、簡単でした(久しぶりだったので、最初の3つほど苦労しましたが(笑））じゃーん！さて、お味のほうは…濃厚な旨みの甘さで、殻を開けた苦労も吹っ飛ぶほど！普通は生臭さを消すために、レモンなどのかんきつ類を垂らすみたいなのですが、ぜんぜん生臭くないので、ツルツル食べられます牡蠣は栄養豊富で「海のミルク」といわれますが、厚岸の牡蠣は普通のミルクじゃありませんよ高級ジャージー牛です！これはまたリピートしたい一品です北海道厚岸漁協直売店エーウロコファンサイトに参加中
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