ここあさんのプロフィール

グリーンハウスといえばパソコン周辺機器のメーカーさんのイメージがつよく、以前使っていたモニターはグリーンハウスさんでした！https//statamebajp/user_images/20201221/17/befreely/f9/43/j/o1080081014869743571jpg">そんなグリーンハウスさんキッチングッズも出しているんです！ ホットサンドメーカーに低温調理器ツイスパソーダ！そしてフードスモーカー！ グリーンハウスのフードスモーカーはコンパクトで超お手軽いろんな食材が燻製風味になるんです自宅でできる手軽さもうれしい！！ フードスモーカーは、本体、チップ、チューブ、お手入れブラシすぐに燻製ができるよう燻製チップもサクラヒッコリーリンゴの三種類入っています！本体上部に燻製チップをセットし、チューブをはめるだけ組み立てもとっても簡単！せっかくなのでいろいろ作ってみますー燻製の煙を逃がさないよう、食材が入った鍋とチューブをグラッド プレス＆シールでしっかり密封ライターで上部の燻製チップに火をつけると、煙がチューブの先へ流れていきます■焼き物系味付け茹で卵 ■生鮮系ささみ ■生鮮系アスパラガス でチャレンジ水分がすくない、ササミ、卵あたりがとても美味しい！！お酒のつまみにぴったり！アスパラガスは水分が多いためか、もうちょっと時間をかけたほうがよかったかも！■麺類麺類も燻製の香りづけができるとのことでチャレンジ冷燻だといろんなものに香りづけができて便利！いったん茹でたフォーをタッパーにつめてフードスモーカーに熱いお湯でスープを作ってほぐしてあげたら美味しくいただけましたー麺はスモークの香りがスープにもほんのり移って味わい深い！！麺類も燻製できるとは新しい発見！■生鮮系あんきもを作ってみたのでこちらをフードスモーカーにかけてみます■お菓子ポテチも袋に入れてフードスモーカーからの香りを送風！！■お酒系ホワイトリカーにつけていた生姜炭酸で割ると甘くないジンジャエールに！こちらもフードスモーカーを使ってみます！ビニールに入れて送風！ ■実食鳥皮あん肝ポテチ生姜酒 鳥皮は細かく切ってフライパンでできるだけ油を落としましたこの鳥皮と燻製の香りがすごくいいー！！お酒が進みます！そんなお酒が進む生姜酒は若干時間がたりなかったか、生姜の強さがまろやかになった感じどちらかというとグラスについた香りが強いかも！水分が多いものは長めの時間がいいのかも！ あん肝はやばい旨さもっと切っておけば…！という旨さであん肝の生臭さが消えてスモークのいい香り鳥皮といい、あん肝といい、脂ののった食材と燻製との相性がいいんですねー！そしてポテチは一気に高級感がでるポテチに大人なポテチになりこれはお友達が来た時に絶対作ろう！と温燻や熱燻は準備も大変だし、火元を離れるのが怖いけど、火を使わないでいいフードスモーカーなら手軽にできますね！ちょっと香りが気になる場合には換気扇の下で！ 今年の年末年始にいろんな燻製をつくって楽しみたいと思いますｖ モニプラ：グリーンハウスファンサイト参加中 続きを見る ['close']