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スペシャルティコーヒーの煎り方別、飲… [2010-12-27 00:00:00][ブログ記事へ]

AROMAS COFFEE MARKET さんの、 コーヒーを飲み比べしてみました それも、全てがスペシャルティコーヒーとのこと とっても楽しみにしていました いただいたのは、3種類 まずは、ACMライトブレンド 浅煎りのスペシャルティコーヒーのブレンドだそうです 浅煎りだと、酸っぱいかなぁと思って 今までは、あまり買わなかった種類の豆です 豆の感じも、色が薄くて、かりかりしていました お湯を注ぐと、良い香りがしてきます おっと、お湯を入れすぎた つい、たくさん作りすぎてしまうんです 色合いは結構深い感じでした いただいてみるとさっぱりとしています そして、後味が、結構酸味が強いです 私は、酸味の強いコーヒーはあまり個人的には 飲み慣れないため、ちょっと気になってしまいました 香りはとっても、良いか香りですよ 2番目は、ACMミディアムブレンド こちらの豆は、中煎りだそうで、 もちろん、スペシャルティコーヒー 「チョコレートのような口当たりとたっぷりのフルーツ感」 そんなコーヒーだそうです お湯を入れると、ふっくらしてきますので、 新鮮さが感じられました 色合いは、濃い感じでした香りも良い香り いただいてみると 適度な苦みで、まろやかな感じがしました ミルクと一緒にいただいても、マイルドです 酸味も、そこまで感じられませんでした おいしかったです 3つめは、ACMダークブレンドです 深煎りのスペシャルティコーヒーのブレンドだそうです ミルクとの相性もいいとのことなので、 私はいつもカフェオレにしているので、楽しみです 豆の色は、黒くてつやつやとしています 挽いてみるとこんな感じ お湯を入れてみますと、ふっくらしてきました 出来上がりました お味は深煎りですが、 苦みが、柔らかいです 良く苦みといっても、焦げている感じがする豆もありますが、 そんなことなく、マイルド 味も、さっぱりとしていますよ カフェオレにしてみました やっぱり、ミルクを入れると、よりマイルドになって おいしかったです 以上、飲み比べた結果なのですが カフェオレに合うという、ダークも良かったんですが、 私としては、ミディアムが、旨み、味もあって、苦みも爽やかで、 良かったんじゃないかと思います 豆、まだまだあるので、いろいろと自分なりにもブレンドして、 いただいてみたいと思っています ありがとうございました 実は飲み比べのために、今回、連続で、3種類、 パッケージを、開けてしまったんですが、 1種類ずつ、ゆっくりと味わってみたかったなぁと思っています コーヒーは開けてしまうと、新鮮さが落ちてしまうと思うので、 パッケージは、全部、飲み終わってから次のを開けたかったなぁと 確か空気に触れてしまうと、良くないかと思いますので、 しっかり密封して、冷蔵保存して、 これからも3種類楽しみたいと思います ありがとうございました AROMASCOFFEEMARKETファンサイト応援中 続きを見る