sugayoさんのプロフィール

海の精ショップ様の「海の精　浅漬けのもと（液体タイプ）」を使って、浅漬けと、サラダを作ってみました 伊豆大島のきれいな海水から生産されているという塩のブランド「海の精」 便利な浅漬けのもと、いいですね😊 今回は、色味がきれいに出るかなと思い、ラディッシュを使ってみました 浅漬けのもとな のですが、液体タイプで、10g×10包と、個別包装になっています 1回の使用量を計らなくていいので、便利だと思いました 1包使うと、 100200gの野菜を漬けることができます ラディッシュはスライスして「海の精 浅漬けのもと」を1包入れて、冷蔵庫で1時間ほど置いてみました さっぱりとした味わいで、浅漬けらしいシャキシャキ感もあっておいしかったです😊 私の場合ですが、1日おいておいたほうが、しんなりして味がなじんで、気に入りました😌 乳酸発酵が進むのだそうです 作ってから3日くらいまでに食べるとよいそうですよ 「海の精 浅漬けのもと」の原材料を見てみると…   塩、純米みりん、純米酒、昆布、乳酸発酵液（大豆を含む）、乾しいたけ となっていたので、これは調味料としてもおいしいのではないかと思って、今回はサラダにも使用してみました もやし、わかめ、人参（荒くおろしています）、ツナ、ゴマを入れて「海の精 浅漬けのもと」を2包入れ、お酢で味を調えました それだけで、かなり味が決まっておいしいです！ 北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸が入っているので、うまみもあってワンランク上の味になりました 乳酸発酵液が腸内環境も整えてくれるそうなので、おいしいし、一石二鳥ですね まだ浅漬けのもと、残っているので、調味料としても、料理にも使って行きたいです👍 #海の精 #海の精ショップ #海の精浅漬けのもと #浅漬け #旬の野菜 #漬物 #丁寧な暮らし #monipla #uminosei_fan …続きを見る ['close']