みょんママさんのプロフィール

生産者との距離感が問題なのかな？ [2010-07-25 14:29:08][ブログ記事へ]

【5名様限定】沖縄県産完熟マンゴー『アーウィン　秀品　１kg』プレゼント　←参加中今回のモニプラのモニターは考えさせられる題材です子供が産まれて食べる物を１から、見直す時期がありましたアレルギーがあるわけではないですけど、野菜などはなるべく有機野菜を食べさせてあげたいとそう思って近所で唯一有機野菜を販売してるスーパーで買っていますカレーを作るのも有機野菜のにんじん玉ねぎじゃがいもを使うと全然美味しさ違いますよ先週見たテレビでお米農家の方とお茶農家の方が討論会に出ていて、今の実情を切々と語っていました今は生きていくので精一杯で、子供にこんなきつい仕事は継がせられないのでみんな外に就職させたと日本の政府が食量自給率をもっとあげようとしているけど、農家からしたらそんな事しないでほしいと海外輸入でなんとかして欲しいともっと農業に力を注いで欲しいっていうのかと思っていたので、とてもぴっくりしました多分その場にいた人全員そう思っていたと思いますそれだけ生産者に辛い現状があるのですよね確かに質はよくても価格が安いほうが絶対的に喜ばれるし、そうじゃないと売れないそれは今のスーパーの販売の仕方にも問題ありだと思います野菜を安くするとお客さん呼べるからでもそうすると生産者の利益は無くなり、販売者の利益もなくなり悪循環が消費者も安くないと嫌だけど、安全じゃないともっと嫌ってなるからそれもまた生産者を圧迫する結果に安心して美味しく食べられるものにはそれなりの代償があるわけで、それが今のところ値段に反映していますじっくり手間隙かけて作ったものは、それだけ時間と人件費やその他の経費が掛かっているわけですからでもそれも沢山の人が少しずつ買ってくれれば、価格も少しずつ下がるそういう好循環が生まれるのが一番ですよね上手く解決していく手を私が編出せるわけもないのですが、家を建てたら保険に加入するように、食の安全も少し経費かけてでも見直ししたほうがいいのでは？って思いますこのモニプラってサイトでこうやって少しずつファンと賛同者を増やしていくのも時間は掛かるかもですが、確実に消費者に良さが伝わる手段だと思いますここに来ている人って主婦や家計を切り盛りしている人ばかりだからレシピコンテストとかやって、食材の美味しさをアピールしてもいいと思いますそんなことを考えながら見てみたこちらのサイトふるさと21は有機JAS自然農法の安心安全な有機野菜や無農薬米、リンゴなど自然農法産果物といった食の安全を願う生産者のネットワーク「自然食ねっと」登録生産者の農産物を取り扱う通販サイトですこだわりと愛情を持って育てた野菜お米果物を販売しているところなんですねわたしも今回初めて知りました生産者さんの誇らしい顔を見ると、きっと美味しいのだろうなってことが伝わってきます今回このモニターでプレゼントしてくれるのはこちらのマンゴーです生産者さん　みんないい顔してますねしかも相当美味しそう！！果汁溢れる感じが、画像からにじみ出ています化学肥料や除草剤、土壌消毒剤を使っていませんまた、農薬は通常の使用回数より６８割減らす事に成功した、とても健康なマンゴーです美味しさの理由には、ミネラルをたっぷり含んだ活性剤として魚のアラを使った自家製酵素の存在が上げられますマンゴー作りには欠かせないもので、活性剤として散布しています　病害にも負けない、生き生き元気なマンゴーにすることによって農薬を減らすことが初めて可能となりますそして、農薬をかけなくなったことで、ハウスの中の空気が変わったと栽培していて身体で感じるそうです　農薬を減らして、栽培するにはマンゴーの生育に合わせた管理技術を必要とします毎日の管理を欠かさず、愛情たっぷりで育った健康完熟マンゴーをぜひご賞味ください主人の亡くなったお父さんがマンゴーが好きで、この時期には毎年おいしそうなマンゴーを差し入れしてくれたんですそんなこともあったから、マンゴーを見るとお父さんを思い出すらしく‘しばらく食べられない‘って言っていた主人最近になってテレビで写っていたマンゴーを見て「うわー、これうまそう！！」って言ってましたこだわりと愛情の篭ったこのマンゴーで復活マンゴー祭(勝手に祭り状態）やってあげたいですうーん３４℃よりも暑い、語りになっちゃいました(￣Д￣；； 続きを見る ['close']