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茜丸さんより、夏みかんあんと生姜あんを いただきました 左側の色の濃い方が、夏みかんあんで、 右側の色の薄い方が、生姜あんです 今回は、夏みかんあんを使って、 シュークリームを作ってみました 材料は、 薄力粉５０ｇ、タマゴ２個、バター５０ｇ、牛乳５０ｃｃ　水５０ｃｃ　です １．薄力粉をふるいにかけておく ２．タマゴをよくかきまぜておく ３．オーブンを１８０℃まで温めておく ４．鍋に水、バター、牛乳を入れて、火にかけてよく混ぜ合わせる ５．４．にふるった薄力粉を混ぜて、ダマにならないようによくかき混ぜる ６．５．に数回に分けてタマゴを入れて、よくかき混ぜ、しぼり袋に入れる ７．天板にオーブンシートをひいて、６．をしぼっていき、上から霧吹きをかける ８．１８０℃で２５分３０分焼く ９．砂糖とレモン汁を入れて、生クリームを泡立てておく １０．焼き上がったら、冷ましておく １１．切れ目を入れて、夏みかんあんを入れる １２．泡立てた生クリームをしぼって、出来上がり レモン風味のクリームと夏みかんあんのさわやかな甘さがよく合って、 美味しかったです はじめは、夏みかんあんとクリームを混ぜようと思ったんですけど、 別々にした方が、２つの味と食感が楽しめていいかもって思って 混ぜませんでした あと、トーストにつけて食べても美味しかったですよ 株式会社茜丸 あんこ専門メーカー茜丸ファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']