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takakoさん
最近はご無沙汰気味ですが、またぼちぼち参加させて頂きたいと思います。よろしくお願いします。
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【みそ作りを体験しよう!マルコメ特製「みそ観察キット」モニター大募集!】 ←参加中自分で味噌が作れたらいいなと思います昔祖父が蒸した大豆をミンサーみたいな道具で細かくしていたのを思い出しますそれ以外の記憶はとんじゃってますが数年前に生協の味噌作りに参加する筈だったのですが急用で行けなくなりました生協の方のご好意で出来上がった味噌を受け取りましたがとても美味しかったです自分で手作りした味噌で味噌汁を作るのははもちろん、何かのタレとして使ってもいいですね私がたまに作るのが、即席の糠漬けもどきです以前TVでやっていたのですが作り方はとても簡単同量の味噌とヨーグルトを混ぜてきゅうりなどを漬け込むだけです1日経てば糠漬けもどきが出来上がります難点は床?がすぐ水っぽくなることですマルコメさんの味噌作り体験モニターに参加できたらいいなと思っています 続きを見る ['close']
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