28号さんのプロフィール

冬限定麺と愛しのバナナ杏仁＠揚州商人 [2009-12-07 23:02:21][ブログ記事へ]

揚州商人でもお初の市川二俣店に行ってまいりました いやいや、最後の曲がり角は少し迷ったけど、この看板のおかげですぐに分かりました目立つわ、かなり いつもの新松戸店とは趣が違って2階建ての大きな建物、席数も多いみたい！食べる気満々です 到着したのは19時頃だったのですが、既に禁煙席は満席でしかたなく喫煙席へ…とはいっても、あまりタバコ吸っている人いなかったですけどね これも不況の影響？たばこ税、少しだけど上がりますしね 今日は冬限定の「冬かきラーメン」、「趙家煮込みラーメン」、「揚州濃厚塩ラーメン」のうちからどれかをオーダーするというモニターさんなのです（日本フードアナリスト協会ファンサイトに参加中） お仕事の割には真剣にどれにしようか迷ってしまったま、ここの麺が好きだから申し込んだんだし、いいですよね お水ではなくてジャスミンティーが飲めることと、サイドオーダーの点心類も楽しみのひとつ早速餃子をいただきます この時点ではまだ空いていたから、餃子を終えるや否や麺登場！結局濃厚塩ラーメンと迷った末に煮込みラーメンにしたのでしたツレもそれぞれに好みの麺をオーダー、全員ばらばらだったのに同時に出てきましたよ 実は初めての柳麺、いつも刀削麺を頼んじゃうから…煮込み麺は柳麺しかないので致しかたなくではあったのですがトライです！ なるほど、細い柳麺の訳がわかります煮込んで少しグズグズになった感じが出るし、何よりこの野菜の旨みたっぷりの汁がよく絡む 濃厚塩ラーメンのつゆとはまた違う、滋味深い味噛み応えのある刀削麺と違って食べやすい柳麺なのも手伝ってつるっと喉を通り抜けていきます と、舌鼓を打ちながらも次へ…新松戸店では麺しか食べられないけど、ここにはお料理があるんですよ 「上海蟹味噌豆腐の黄金スープ」なるものと「やわらか牛肉の黒胡椒炒め」をまずはオーダーです オレンジ色が蟹味噌って感じですよね、でも意外とさっぱりしたお味で飲みやすいですどこぞでは嫌というほど蟹味噌で最後には飽きてしまったけれど、これは美味しく頂けるかも 牛肉は胡椒が効いてスパイシー、メニュー名通りに柔らかい牛肉をちょっと濃厚に味付けしてあって後を引きます、そしてご飯が欲しい感じかな でもここで、ご飯を食べたら大変だってフカヒレ餃子頼んであるし！蒸籠でアツアツ状態でやってきましたよ 調味料に大好きな黒酢があるので付けようか迷ったけれど、そのままいただいてみました甘い、お肉の甘みだな フカヒレもちゃんと見えますカラシも付けずにホントにそのまま食べちゃいました おかわりしたかったけど、料理が魅力的なので我慢！ で、「やわらか酢豚」と「エビとカシューナッツのマヨネーズ和え」を追加オーダーしたのですが…このあたりでだいぶ混んできていたのでかなり待つことに先に頼んでおけばよかったいつも混んでてすごいな、新松戸店もそうだし… 酢豚はパイナップルじゃなくてライチなんですよ、これが私には見逃せなくて頼んだのでした頼んで正解、すっきりした甘さがかなり気に入りましたライチをこんな風にね、目から鱗です エビのカシューナッツもカリカリに揚げてあって食感がいいっ！多分メインはエビだと思うんだけど、ナッツばっかり選んで食べてしまった かなり満腹、満足 それでも私があの杏仁豆腐を食べずに帰れるわけがありません濃厚でちゃんとミルクと杏仁の味がするここの杏仁豆腐は絶品です！もちろん私は「バナナ杏仁」、ツレ達は丁度3人だし全部食べてみると言って「マンゴー杏仁」もプレーンの「杏仁豆腐」も3種類すべてオーダー、いっぺんに見たのは初めてだ 結局、バナナが一番おいしいということになったらしく、なんとおかわりまで！そして…あまりの食べっぷりにお店から「アナタは杏仁豆腐大好きだから」とサービスまでしていただいて計7杯を4人で食べてきました それにしても、ここの従業員さん全員中国人っぽいのに日本語が上手だしサービスもちゃんとしてますね（いや、杏仁豆腐いただいたから言っている訳ではなく） お店も少し年期は入ってますが、綺麗にしていたし、マニュアルもきちんと見やすい位置に貼ってあって忙しくても探さずに済むようになっていました 流行る店には理由があるもの、なんですね何といっても刀削麺は特徴的だし、杏仁豆腐本格的だし また行きます、ご馳走様でした 続きを見る ['close']