たかやさんのプロフィール

『もう一品』いろどりシリーズ「きんぴらごぼう」と『もう一品』おかずの極みシリーズ「炒めきんぴらごぼう」は 忙しく料理の時間がないときや、 お弁当のあと一品、 野菜がもう少し欲しい時の一品、 テイクアウトのお弁当がや差が少ない時、 晩酌のおつまみ、 麺類の具など使い道はいろいろ 『もう一品』いろど りシリーズ「きんぴらごぼう」 ごぼうを風味よく炒め、香ばしさを引き出したいろどりシリーズは、 野菜本来の旨みが引き立つよう、使用するだしや調味料にこだわった、ご家庭で調理したようなあたたかみのある味付けです 品数が足りない時に小鉢やつけ合わせとして追加することで食卓を彩ることができます 使用するだしは自社工場でその都度、昆布、鰹鯖いわしなどの節から、抽出しています 製品ごとに配合を変え、素材の旨みとだしの旨みで厚みのある味わいを引き出しています 『もう一品』おかずの極みシリーズ「炒めきんぴらごぼう」 作りたての風味や食感、さらに日持ちを実現させたヤマザキ独自の製造包装技術により家庭で炒めたような作りたての味わいを実現しました ごぼうや人参のシャキシャキ感や香ばしさを楽しめます おかずの極みシリーズは、 家庭で作る手料理を極限まで再現したい！という思いからおかずの極みシリーズは誕生 こだわり① 調理方法 炒め釜を火力のより強いものにし、余分な水分を短時間で飛ばし、ごぼうの更なる炒め感コクを実現 こだわり② 包装技術 炒め感やごぼうのシャキシャキとした食感、香りを残した作りたての雰囲気を維持するため、MAP技術を導入 MAPとは？ Modified Atmosphere Packaging の略称で、包装を行う際に袋内を窒素ガスや炭酸ガスで充満させて、食品をパックする仕組み メリット ★袋内の酸素を窒素ガスに置き換えることにより、酸化を防ぐことができるため、食品の鮮度が保ちやすい！ ★作りたての状態のまま包装することができるので、野菜本来の風味や食感、炒め感など、作りたての雰囲気を維持することができる！ 日持ちがするのに、作りたての美味しい状態を維持することができる画期的な技術です #PR #株式会社ヤマザキ #カネ吉オンライン #カネ吉 #ヤマザキ #きんぴらごぼう #きんぴら #もう一品 #ごぼう #monipla #kanekichionline_fan …続きを見る ['close']