ききさんのプロフィール

とれたて！美味いもの市ファンサイトに参加中以前モニプラさんより応募していた…株式会社アクセルクリエイションさんの…十勝名物豚丼8食セット当選しました私が豚丼のことを初めて知ったのは、旦那さん情報からでした…それから気になって、東京にある豚丼のお店に食べに行き…それ以来、夫婦でお気に入りなんですちなみに、今年初めての外食(帰省後)は、豚丼でした　こんなに太っ腹にいただいちゃいましたよお肉も大きい＆分厚いんですがっつり食べられそうですねぇぇこの豚丼の特徴は…北海道で30年、老舗タレの専門店「ソラチ」の醤油ベースのタレなんです醤油とみりんと水あめなど低温で長く煮込んだ絶品タレで…2週間くらい低温熟成してから肉を漬け込むそうですよソラチといえば、北海道では人気の老舗なんだそうですその「ソラチ」がこの丼のために…コクと旨味をさらにグレードアップさせたオリジナルタレなんですお肉の漬けダレとは別に、ご飯にかけるタレも付いているんですご飯専用タレは、煮切りみりんを使い甘さをまろやかにして、ビール酵母を使って仕上げています丼ものって、ご飯にかけるタレも重要ですよねあとは、豚丼と言うとお肉がメインですよねこのお肉は、良質な本ロースで脂身も少なくヘルシーなんだそうですよカロリーが気になる時でも、たっぷりお肉が食べられちゃいそうです豚肉にはビタミンB1が沢山含まれているので糖質の代謝に効果が高いんですビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、便秘がちになるようなので…皆さん、豚肉でビタミンB1を補給してくださいねさて…早速いただきましたよ　ちなみに…上にのせているものは、いつもはサラダにのせて食べるパリパリポテトです千切りにしたじゃがいもを揚げて作るんですが、これが好きなんです以前、お店で食べた豚丼には、フライドポテトが添えられていたのですが…北海道と言うと、じゃがいもも有名ですよねなので、私はパリパリポテトをのせて食べました↑これがサラダにのせて食べるバージョンのパリパリポテトです豚丼のお味は…お肉は、さっぱりしている中に、豚肉特有の甘みがしっかりしていて美味しかったですさすが、お肉屋さん推薦の豚肉ですご飯にかけるタレは、食べる頃には、ご飯にしっかり染みていましたさらっとしていて、さっぱり味なのに、食べれば食べる程にしっかりコクも感じましたこれは、タレの中に入っているポークエキスと、豚肉が絡み合った傑作でしょうか後を引く感じでしたよそうそうパリパリポテトとタレの相性も良かったんですパリパリポテトが少ししっとりして、邪魔をすることなく、混ぜて食べると美味しかったですしばらく夫婦で大好きな豚丼が、自宅で簡単にいただけて嬉しいですそうそう、この豚丼、調理時間もかからないので、ササッと美味しく作れますよ忙しい主婦の方にも強み見方だと思いますよモニプラさん株式会社アクセルクリエイションさんありがとうございました自宅で大好きな豚丼が、こうして食べられるなんて思っていなかったので、嬉しいですとれたて！美味しいもの市さんでは、豚丼の他にも、美味しそうなお取り寄せがたくさんありますよとれたて！美味いもの市ファンサイトに参加中 続きを見る