ayu*さんのプロフィール

パン作りし始めて、はちみつは常備する 食材の一つになりました パンに塗ったり、ヨーグルトにのせたり… 自然の甘さと体を冷やさないところが お気に入り 今回は、モニプラさんにて、 サクラ印はちみつ さんの「オーストラリア産 はちみつ」を、体験させていただいています（＾－＾） どどんと、８００ｇのはちみつ、届きました！ 「オーストラリアの広大な牧草地帯に可憐な 紫色の花を咲かせる「アルファルファ」 ペルシャ語で「最良の草」という意味を持つ この牧草の花から採れるはちみつはクセが なく爽やかでフルーティなはちみつ」 と商品説明されているこちらのはちみつ 普段食べているはちみつとは香りが全く 違って、お花のさわやかな香りが口に 広がります！！ 香りも、さわやか… ぜいたくな、こだわりの味です 紅茶に合いそう（＾－＾） 今度やってみたいと思います！ ミツ切れの良いワンタッチキャップというのも、 売りの一つのようです 少しだけ使いたい…というときには 取りにくいように感じたけれど、料理など 大さじ単位でほしいときは、使い勝手 ばっちりでした！！ presentとして、かわいい桜色のガラスの 器もいただきました デザートにぴったりな、淡い桜色 （写真にはうまく撮れず…腕がほしい！） はちみつを使った料理レシピも、何枚も 一緒に届きました！ どれもベーシックな和食メニューや、ドリンクなど そして、はちみつの結晶が起こる原因や 溶かし方、気を付けることなどを細かく 書いた用紙もついていて、ふむふむと 勉強になることばかりでした！ で、レシピを見ながら、 ほんまにおいしいのかな（失礼）と、 ドキドキしつつ、まずは肉じゃがを 作ってみました 調味料ははちみつとしょうゆだけ！ でも、照りがしっかりあって、おいしい みりんも砂糖もなしで、こくがあるほっこり 肉じゃがができました！ ポイントにあったのは、先におだしと はちみつで煮て甘味を吸わせ、最後に 醤油を加えて調味する…ということ お砂糖よりも当分控えめで作れるのが 体にもいいのも、グッド そして、やっぱりパンにも使いました！！ はちみつ入りのパンは、しっとり♪ とろりとした濃いめのはちみつなので、 水分を少しだけ少な目に こんな感じの配合でした 強力粉（カメリア）　　　２３０ｇ 薄力粉　　　　　　　　　　７０ｇ はちみつ　　　　　　　　　２０ｇ 塩　　　　　　　　　　　　　　３ｇ マーガリン　　　　　　　　１５ｇ ドライイースト　　　　　　　４ｇ 牛乳　　　　　　　　　　　１００ｇ 水　　　　　　　　　　　　　１０５ｇ 少しだけゆるめの、扱いやすい生地でした 焼き立てを、次男坊ががががっと がっついていたので、味は合格点！？ はちみつ…まだまだ楽しみます（＾－＾） サクラ印はちみつファンサイトファンサイト参加中 レシピブログのランキングに参加中♪ 　　 　子育てスタイルに参加中♪ 　　　　　にほんブログ村 料理ブログ 応援クリックしていただけると嬉しいです 続きを見る ['close']