ayu*さんのプロフィール

塩にこだわって、料理した、ある日の晩ご飯でございます… オレガノ＆バジル入りのトマト缶を使って、 ヘルシーなトマト煮をメインにしました 野菜も鶏肉も炒めず、圧力鍋で一気に煮るだけの 楽チンスープ 野菜の甘みとハーブで美味しく頂けます キャベツをたっぷりと食べられるスープ(^∇^) 崩れやすいじゃがいもと、かたくなりそうな鶏ムネを、 スープが煮立ってから投入して、一気に加圧して仕上げました 今回は、鶏ムネを大きめに切って、カレー粉とヨーグルト、 塩コショウで揉んで１時間ほど置いてから、鍋へ… 鶏肉、ほろほろになりました(^▽^) こどもも辛い物で胃が痛くなる、ワタシも平気なやさしいカレー味♪ 下味を付けるのに使ったのが、モニプラさんで当選した 「ヒマラヤ岩塩、味くらべ3種セット」の「めぐみ」という塩 「めぐみ」はくせがないということで、肉料理に…と書いてあったので、 鶏肉の味付けに 「ヒマラヤ山脈の麓から採掘される、まろやかで甘みのある桜色をした岩塩」 と、説明にありましたが、たしかに塩のとげとげしさはなく、やさしい味に 仕上がったように思います 調味料、塩って偉大です… アースコンシャスファンサイト応援中 にほんブログ村 上記に参加していますクリックしていただけると嬉しいです 続きを見る