newyorkyunさんのプロフィール

ねんりん家、ぶどうの木、東京ばな奈などを手掛ける株式会社グレープストーンがＮＥＷブランドを立ち上げました♪TOKYO TULIP ROSEというとってもかわいいお菓子のブランドがデビューします♪パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイマサヒト)シェフが渾身の思いで作った新しい形のスイーツです♪発表前に試食会がありご招待頂きました金井シェフの出身地の埼玉県深谷市の市の花はTULIPということで、子供の頃から見ていたTULIPをモチーフにしたとってもかわいいお菓子です♪ちなみに金井シェフメチャイケメンです( ´艸｀)サッカー少年がスイーツシェフになりパリで修行をしていたそうです今回ご紹介頂いたのは、このTULIPをモチーフにしたラングドシャ♪チューリップローズもうこれは食べても良いの？？？と思うほどかわいいスイーツです（食べちゃいましたが）繊細なラングドシャクッキーをチューリップに形を作って、とろけるホイップショコラのローズが入っています金井シェフの代表作です味は、ピンクは甘酸っぱい「ベリー」、茶色は深みある「キャラメルナッツ」、黄色は爽やかな「パッションマンゴー」の３種類ですどれもとても美味しくて、しかもラングドシャクッキーのホロリ感とホイップのクリームがマッチしていますボンボンショコラ9種類の味をTULIPのつぼみに見立て仕上げたショコラ自家製のプラリネのヘーゼルナッツは、今までに出会ったことのない深みのある味で、ヘーゼルナッツを感じながら頂くショコラ最高です♪カシスフランボワーズ、炭火ショコラを頂きましたが、どれも本当においしかった♪その他、コリアンダーライム、紅茶アールグレイとマンダリン、ココナツパッション、ローズマリーはちみつなどがあるそうですコリアンダーは葉っぱではなく種を使っているそうですどんな味がするのか食べてみたいなと思いましたとにかく色がとってもキレイで見てるだけでワクワクが止まりませんショコラフィナンシェフィナンシェ好きな私が驚く深いコクと香りがよかったショコラフィナンシェ持った時に、重い（笑）と感じるほど、しっとりとしたフィナンシェ本当にバターのおいしさもしっかり感じるとってもおいしいフィナンシェです♪TULIPがすごい可愛い♪チューリップロゼショコラいる第4のチョコレート言われている「ルビーチョコレート」をミルクで包んだチョコレート天然ベリーの香りを持つルビーチョコレートがとにかく上品な甘さと風味を醸し出します♪ベリーが入ってないの？と驚くほどベリーのような爽やかな甘さがとっても良いですラッピングもとってもおしゃれです♪これからのイベントの多い時期にセンスあるプレゼントとして贈るのに良いなぁと思う、TOKYO TULIP ROSEです♪個人的には、このTULIPROSEの花束がすごい素敵で貰ったら最高！って思っちゃいました期間限定で1月18日(金)2月14日(木)ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムールデュショコラ〉10階メイン会場1月23日(水)2月14日(木)阪急うめだ本店〈バレンタインチョコレート博覧会〉地下1階ツリーテラスでの販売があるそうです悲しいことに、東京では販売が今のところ未定のようなので、HPをチェックしていたいと思います 大好きな人へのプレゼントにも、自分のご褒美にも最高においしいTOKYO TULIP ROSEはお勧めです♪ 株式会社グレープストーンファンサイト参加中  続きを見る ['close']