newyorkyunさんのプロフィール

モニプラ さんで当選しました♪ 日本フードアナリスト協会 さん主催の味覚検査を受けてきました♪ お料理好きな私… でも… 果たして、自分の作るお料理は、本当に美味しいのか、自己満足なのか、非常に不安だったんですね… でも、味覚検査で、自分の味覚のレベルが分かると嬉しいなと前々から思っていたので、とっても嬉しかったです♪ 五味（甘味、塩味、酸味、旨味、苦味）の味覚テストです この下の写真にあるように、無色透明のお水が８つあって、その中に、超薄い味のついたお水があり、それを一つ一つ味わって、一体、どんな味なのかを自分の味覚をとぎすまして、当てるというテストです 2種類の濃度が違う水があり、2度検査を受けました… ちなみに、とっても、とっても、うすーーーーーい味がついてるので、本当に、分からない…（汗） しかも、だんだん、お水が甘く感じたりするようになって、錯覚に陥ります…(^^ゞ 回答はこんな感じでね♪ ちなみに、濃度ですが、これ、全問正解すれば、かなりレベルがあるそうです♪ ちなみに、私は… 少し濃い目の濃度の味覚は、ほぼ全問正解しましたが… 水が３つあったのですが、その２つを間違えました… 味のついたお水は、全問正解… それと、旨み（グルタミン酸）は一発で理解できました… この味、めちゃ苦手なんです…(^_^;) でも、間違えても安心、安心♪ 味覚は鍛えることが出来る器官なんですって♪ なので、亜鉛などを多く取ったりすることによって、味覚を鍛えることもできるそうです♪ もし、機会があって、次回にチャレンジできれば…(^^ゞ 全問正解を目指したいですね♪ モニプラ さん、日本フードアナリスト協会 さん、ありがとうございました♪ 日本フードアナリスト協会ファンブロガーサイトに参加中 続きを見る ['close']