nanamiさんのプロフィール

11月30日、丸の内のABCクッキングスタジオで開かれた「冷凍パンクッキングセミナー」に参加させていただきました！セミナーは「簡単！便利！焼き立てパンで見た目もカワイイ 朝食ワンプレート　レッスン」でテーブルマークさんの、クロワッサンとプチパンを使ったワンプレートのお料理でしたABCクッキングスタジオの素敵な先生によって、火を使わない朝食メニューが続々とできていきますスパイシーミネストローネトマトや玉ねぎ、ベーコン、シーフドミックス入りのスープにチリパウダーを入れてスパイシーに！トースターオムレツ＆サラダボールに卵2個と塩コショウ、牛乳大さじ２を混ぜ合わせ、ココット型にピザ用チーズとしめじとスモークサーモンを入れて卵液を入れオーブントースターで５分焼くだけでできちゃうのですこれは簡単でしょうフライパンを使わずにできちゃうんですものフルーツバニラクリームクリームチーズにくるみやクランベリー、マンゴーを入れましたプチパンにとても合うのクリームチーズの代わりに一晩水切りしたヨーグルトでも美味しく作れるのだそうですやってみようっとクロワッサンとプチパンプチパンは自然解凍で1時間でもOKですが、トースターで焼きますクロワッサンはバターがたっぷりなので、アルミホイルにくるんで焼きますそして出来上がりを試食させていただきました！どれも美味しかったです！！！そしてプチパンとクロワッサン、めちゃうま！焼きたてはやはり美味しいっ先生が作られたものとお土産に頂いたプチパンとクロワッサンですテーブルマークのパンご担当鈴木さまから冷凍パンのおいしさのひみつについてのお話もありました！パンは製造してから時間を置くと、どうしても乾燥しやすく硬くなりがちそういった性質を持つパンを少しでも焼きたての状態に復元できるのが「冷凍」という保存方法なのです焼きたてを冷凍すると水分量もデンプンのアルファー化も焼きたての状態を維持できるため、外はサクサク、中はしっとりの冷凍パンが作られるテーブルマークさんは元々冷凍食品をたくさん製造していますから、技術はピカ一その技術力を生かしたパンがクロワッサンやプチパンなどの冷凍パンなんですね翌日、早速プチパン、クロワッサン、それにトースターオムレツも作ってみましたよ！それから、近所のスーパーウォッチをしていましたスーパーAでテーブルマークさんのシナモンロールとフレンチトーストが売っていたので今回はシナモンロールを買ってみましたスーパーBさんにはチョコクロワッサンがありました前はグラノーラがあったので(グラノーラも美味しかった!）商品変えがあるんですねプチパンも来るかな?冷凍食品のリクエストってどうしたらいいのでしょうねこちらのシナモンロール、トッピング用のシロップをかけてからオーブントースターで焼くのですが、かなり本格的なシナモンロールですね最後に、パンご担当の鈴木さまからのご忠告を美味しいからといって食べ過ぎは危険！太ります！気を付けますっ！素敵なセミナーに参加させていただきありがとうございました！テーブルマークファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']