hiyocoさんのプロフィール

一人暮らしを始めてからほぼ毎日ご飯を作るよう心がけています 実家にいた時は食費を多少なりとも入れていたけれども 家賃や光熱費などなどは親持ち 当然、大好きな食事や料理教室にお給料をつぎ込んでいました 毎晩、飲んで、食べて、終電逃したらタクシーで… 仕事では深夜残業になってもタクシー代は出なかったので、 ３徹すると家に帰りたくてタクシーもバンバン使っていたし 恐らく郊外のマンションなら購入できるくらいでしょう あのころの私のバカ！！ということで一人暮らしを始めてから 削るところは食費になってしまいます でも、まずいものは嫌というわがままぶりを発揮し、 自炊生活へと突入したわけです 野菜は農協で安くて安全なものを お肉は焼肉屋さんが経営している格安の個人経営のお店 なるべく大型スーパーは利用せず、おまけをしてくれる商店街のお店で というように工夫をしたら驚くほどエンゲル係数が減りました ただ、あまりに節約、節約だと心が寂しくなってしまうので 調味料などはスペシャルなものを取り入れるようにしています お出汁やオイルはなるべく上質なもの 中でも私の好きな“ごま”はいろいろお取り寄せしています おひたし、煮物、お味噌汁と何にでもかけてしまいます そんな“ごま”にうるさい私にチョーコー醤油さんから 4月に新発売される「ごまだれ」を試す機会をいただきました 2012年4月発売の新商品 「ごまだれ」（200ml/473円税込）（予定） 原材料は厳選された練り胡麻をふんだんに使用し、 化学調味料も一切使っていないというこだわりの一品です 胡麻本来の豊かな風味の中に柚子のさわやかさをプラスした 今までに無い味わいのごまだれに仕上がっています 見てくださいこのごまだれの濃厚さ 味わい深い胡麻のコクとゆずのさっぱりさ しつこくない上品なごまだれは食材や調理法を選ばず 使える便利なアイテムになりそうな予感 ということで，このたれを使ってポテトサラダを作ってみました♪ アボカドとじゃがいもの胡麻ドレサラダ ごまとアボカドの相性が抜群！美肌の最強コンビです 美容によいアボカドと常備菜として各ご家庭にある じゃがいもを使ってヘルシーな料理を作れないかな？ と思いレシピというほどではありませんが考えてみました （材料）2人分 アボカド 1/2個（潰す用）、 1/2個（角切り用） じゃがいも 2個 プチトマト 2個 「ごまだれ」 大さじ1 レモン汁 小さじ1 塩白こしょう 適量 （下準備） アボカドを半分に切り、1/2個を角切りにしておく ※変色防止に少しレモン汁をかけておくと良い 飾りようにプチトマトを4等分に切っておく （作り方） 1 じゃがいもを皮のまま茹でる 2 じゃがいもに串がすっと刺さったら水を切り、から煎りする 3 2をボウルに移し、皮を剥きフォークの背で粗く潰す 4 アボカドの半分を３に入れ、潰し混ぜる 5 4にレモン、「ごまだれ」を加え馴染ませる 6 塩こしょうで味を整える 7 残しておいた半分のアボカドの形を崩さないように混ぜて、 プチトマトを飾ったらできあがり 【ポイント】 じゃがいもは熱いうちに粗く潰してください アボカドの変色防止に必ずレモン汁を入れてください 「ごまだれ」は大さじ1で51kcal マヨネーズは約100kcalと半分なのでヘルシーなのと同時に ごまのコクで味わい深くなります ↓　印刷に便利なクックパッドをご利用ください Cpicon アボカドとじゃがいもの胡麻ドレサラダ by hiyococafe お味はアボカドのクリーミーさと柚子のさわやかさが生きて、 胃にもたれがちなポテサラがさらりといただけます 「ごまだれ」の発売が待ち遠しいです！ ＜豆知識＞ ごまについてごまには肌の水分油分弾力を取り戻し、 美肌になる効果も肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです また、脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあります さらに、ビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富に含まれます ごまのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールを キレイにお掃除し、血流を改善して冷え性を緩和してくれまず 女性には嬉しい成分だらけですね アボカドについてアボカドは、栄養価が高くて体力増強にはもってこい またコレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸などを含み、 アンチエイジングに一役買うビタミンEも含まれています 続きを見る