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【越後村上うおやの逸品】新潟県産天然… [2009-07-26 08:32:24][ブログ記事へ]

越後村上うおやさまから、 新潟県産天然貝（カキ,アワビ,サザエ）セットの モニタープレゼントに参加させて頂きます それに伴うブログのテーマは 越後村上うおやではサクラマス、天然岩牡蠣、アワビ、 もずくなど日本海の四季折々の新鮮魚介と、 旬を素材とした味噌漬、醤油漬、西京漬、干物、 惣菜など独自加工品を数多く取り揃えています そこで、よろしければ、あなたの好きな「魚介」や 「魚介料理/レシピ」又は魚介に関するエピソードなどを 私達に教えていただけませんか？ 私は四国の愛媛県は今治市と言う所に住んでいまして、 新鮮な魚を安い値段で食べられる町でもあります 魚と共に育って来た私にとっては、 魚介類と言うのは食の中で、 なくてはならない物 いつでも食卓にあった物です 念願だった メキシコに留学する事が決まり、 選んだ町が海のない、メキシコの真ん中に位置する グアナフアトと言う町でした その時は、魚が自分にとってそんなに大事な 存在だとは理解できていなかったので、 海のない町でも、暮らしていけると思っていました 実際にその町に住むようになって、 驚いたのは、魚介類がほとんどスーパーに 売っていないということです 魚よりも肉で、肉でも、鶏肉を主とした 食生活が主流でした 街では鶏肉が丸焼きで売られていて、 始めはその安さに魅せられ、 鶏肉ばかり食べていましたが、 そんな食生活にもすぐに飽き、 「魚が食べたい！！」 と思うようになりました スーパーの魚介類のコーナーは、 薄暗い店の隅に追いやられており、 ほとんど無人の状態で、 誰も寄り付こうとしておりません 私は恐る恐るそこに近づいてみました ハエのたかった、奇妙な一角に向かう 日本人 中から気だるい無表情な婦人が顔を覗かせた だけで、座ったまま立ち上がる素振りも見せません その一角には白魚の冷凍物や、見たことのない 貝類が無造作に置かれていました 手に取るまでもない、低品質の商品に、愕然とし 何も買う事なく家に帰ったのでした +++++++++++ 当時一緒に暮らしていたメキシコ人の彼氏に 「どうしても魚が食べたい！！」 と訴えかけました そうすると、次の日彼は何処で魚を買えるのか 調べてきてくれたんです 私が住んでいた町から1時間ほどバスで行った所にある レオンと言う町に大きなスーパーがある！！ と言う事なので、私たちはバスに揺られ、そこを 目指しました グアナフアトでは見たこともないような大きなスーパーに、 感動を覚え、隅々まで二人で見て周り、 色んな物を手にとり、カゴに掘りこんでいきました そうして、待ちに待った魚介類のコーナーです ずらっと並んだ、魚 見たことのない白魚がほとんどですが、 その片隅に ”キングサーモン”があったんです 値段はそこそこしましたが それを見た途端、すぐに手に取りました！！ 「サーモンや！！サーモンがある！！」 私は大きい声で喜び彼に飛びつきました！！ 「ありがと！！ここにこれて本当に良かった！！」 私たちはキングサーモンを買い、心の中でスキップを しながら、 バスの中で 「どうやって食べようかな」とわくわくしながら、家路に向かったのです そのキングサーモンは、生でお寿司にして食べました 彼と二人で手作りの巻き寿司を作りました 味はでしたが、 彼と二人で食べたはじめての日本食！！ うまく巻くことが出来なくて、何時間もかけて 見よう見真似で作った巻き寿司 嬉しくて、楽しくて、あの夜の事は今でも忘れない、 大事な思い出なのです それからと言う物、月に一度だけそのスーパーに行き 魚を買うのが日課になりました 私たちはその日を指折り数えて待ち、 色んな魚を堪能しました そんな彼は日本の魅力にはまり、 その食に魅せられ、それから何度も 日本に来て、魚を堪能しています うおやさんの　新潟県産天然貝セット あわび２個、岩牡蠣４個、さざえ４個　 国の名勝天然記念物にも指定され 日本百景にも選ばれた「笹川流れ」 でそだった貝は、純粋で安全性の高いもの！！ その日本海の荒波に鍛えられているので、 身の締まった、歯ごたえのある極上品！！ ぜひともそのお味堪能してみたいです 【越後村上うおやの逸品】新潟県産天然貝セット（カキ,アワビ,サザエ）ご体験！　←参加中 続きを見る ['close']