かよたんさんのプロフィール

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中 「こんぶ茶一筋９７年」の玉露園様より こんぶ茶って聞いたことはあるのですが、流石に飲んだことなかったです 我が施設のおばあちゃんで一人昆布茶好きな人がいるんですよね と、話が脱線しました オープン こんな感じですねサラサラというイメージ スプーンで取り出してみました お湯を入れると梅が！！ 思ったよりも味が濃くなくよかったです なんか、塩分多いイメージがあったのですが、口ものども乾かずちょうどよかったです 企業様HPにも 最近、こんぶ茶が「ドライマウス」に有効であるということがメディアで話題になっています みなさん「ドライマウス」はご存知ですか？ 「ドライマウス」は口の中の唾液が減って口の中が渇く症状で、味覚障害や口臭の原因にもなるものなんです 加齢にともなって増えるもので、この症状を抱える人が全国に約800万人いるという推計があります こんぶ茶には「うまみ」成分のグルタミン酸などが豊富に含まれていますが、この「うまみ」成分が味覚を刺激し て唾液を分泌させるということで、東北大学の教授が考案して注目を集めているものです レモンや梅干しといった「酸味」が唾液を分泌させることはよく知られていますが、「うまみ」成分の方が「酸味」よ り唾液が分泌される時間が長く続くため効果が高いそうです このこんぶ茶はお料理にも使えるとのこと 色々と使ってみたいです まずは、簡単におひたしからかなぁ 玉露園の減塩梅こんぶ茶 続きを見る ['close']