こぼや の 黒豆ごはん
[2009-05-29 00:00:45][
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黒豆ごはん＠昆布酵母＆りんご酵母母が得意の黒豆ごはん酵母をプラスして、無水鍋で炊いてみる黒豆を、フライパンで皮がはじけるまで煎り、米（３合）と一緒に炊き込む水（米の２割り増し）を加えるとき、昆布酵母水 大さじ２ りんご酵母水 大さじ2をプラス昆布酵母の昆布も刻んで入れる黒豆、ふっくら、 米も、なぜか、もち米のようにもちもちになった香ばしくて、うまし！！パンもいいけど、ごはんもね(^^)v
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