えーちゃんさんのプロフィール

cotta「はじめてのホームベーカリ… [2012-07-26 08:01:31][ブログ記事へ]

福岡市で少人数制の自宅パン教室を始めました♪　 　　　　　　　　　　　　　　　　　手作りパン教室　Be smile　cotta「はじめてのホームベーカリー」より　甘納豆入り抹茶パンを作りました昨日届いたレタスクラブMOOKはじめてのホームベーカリー＋cottaいそいそと内容をチェックふむふむ初心者さんに優しい内容写真も多めで材料もほとんどが写真入りだし、お菓子パン作りの総合サイトcottaで検索しやすいように注文番号も記載あり私の1番気になるレシピは「きんぴらごぼう入りみそパン」でしたよ今回は「ごろごろ栗の和風おやつパン　栗入り抹茶パン」のアレンジで甘納豆入り栗を買ってきたかったけれど、Uちゃんが病気だったし以前パンを作ろうと思って購入していた甘納豆を使用しました甘納豆の砂糖のコーティングを取りいい発酵を優先させるか、残しておいしさを取るか悩みおいしさを取りましたにぱサフ インスタントドライイースト 金 125gを使用し甘納豆100gを軽めにざっくり混ぜ込んでますよ一昨日生徒さんと「荒混ぜ機能がついたHBがほしいんです」「え？荒混ぜ？それって何ですか？」と話していた私本の中にちゃんとどういう機能か、機能がないHBだったらどういう対処をすればいいのか書いてありましたほほぅお姿もうお気づき？そうトップにないでしょあひょーーーーーーーーんえっとぉ砂糖のコーティングが邪魔したと思いまーす一応、表面に甘納豆が出ないように混ぜ込んで生地を戻していたんですが、ガス抜きを兼ねた混ぜの段階でこうなっちゃったと思われます伊藤園 手軽に抹茶 30gは色鮮やかに仕上がると書かれていましたが、結構渋めの色合いで焼きあがりました本の写真も同じような色合いだからこういうものかな前回は早焼き機能だと焼きが甘いと思ったけど、菓子パン生地だし長時間の食パンコースだったからかクラムはしっかりはっきりしてましたお味はうふふおいしいですおやつにぴったり個人的には栗より好きかも甘納豆を混ぜ込んだのは手作業だったけど、スイッチポンでこれが焼けるならHBって便利ですよねぇ次はブルーベリーのパンを焼きたいなぁ使用HB：ナショナル 15斤タイプ 自動ホームベーカリー SDBT153Wちょいと拝借コロンコロンのフォルムが凄くかわいいメロンパンの写真発見HBデビューの人がこういうのを作れるようになったら嬉しいんでしょうねちなみに手作りパン教室　Be smileではHBをお持ちだけれど分割や丸めなおしの仕方が分からないという理由で受講され始める方がとても多いですそのお手伝いをさせていただいています↑cottaさんのサイトから本を買うと、もれなくポットベリー10枚いただけるそうですお得！cotta ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']