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バタコさん
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皆さんこんばんは バタコです(^∇^) 新緑の美しい季節になりましたね さて 先日、「モニプラ」で「スンチャンサムジャン」という韓国の調味料をいただきました「スンチャンサムジャン」って、お笑い芸人コンビか何か？みたいな感じの名前ですよね（笑 「スンチャン」は、韓国の地名、 「サムジャン」は、味噌に薬味を加えた韓国の調味料のことなのだそうです つまりこれは、「スンチャン」の「サムジャン」なんですね！(^^) バタちゃんは、韓国料理には疎いので この調味料を使って、テキトーに料理してみましたよ バタちゃんちは、コスト削減のために「牛すじ肉」をよく使うんですけれど、 やわらかく煮た「牛すじ肉」の中に、少しスンチャンサムジャンを混ぜました で、思い切って、ご飯の上にのせて ねぎをのせて、「スンチャンサムジャン」を少しトッピング 子どもには辛いかなーって、量を控えめにしたんですけれど、 意外に、見た目の赤い色から連想するほど辛くないんです 初めてなので、辛さ加減がわからなかったんです もっと、かばーっと入れてもよかったね 食べた感想は この「スンチャンサムジャン」は、肉そのものだけにつけるのではなく、 野菜のほうが似合うかも きゅうりやきゃべつに、ぺとぺとつけてシンプルに食べるのもよさそう 本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
皆さんこんばんは バタコです(^∇^) 先日、「モニプラ」のモニターで、「マルコメ」の「糀ジャム」をいただきました 最近、「糀」って流行っているでしょ ゼッタイ、「仕掛け人」がいると思うのよ( ´艸｀) 「糀漬け」などは、以前から家庭で作ったりしてました 糀を調味料として使うのは美味しいと思うので、そういう「流行」にも乗ってみるのもいいかも、なんて だから、「糀ジャム」って、どんなんかなーって すごく興味がありました そのまま食べるとね とろりと煮詰めた「甘酒」みたいな味 甘酒や酒粕が好きな人は、ゼッタイ好きな味です(^^)/ まず、シンプルに、パンに塗って食べてみたけれど、優しい甘さで美味しかったです つい先日、知り合いのY田さんに会ったとき、「糀」の話になって ちょうど、Y田さんは「糀」にはまってるみたいで 糀ジャムの話をしたんです 「糀ジャムって、『甘糀（あまこうじ）』のことでしょ砂糖みたいな感覚で使ってるわ」って すき焼きのときお肉の下味に使う、っていうので、まねっこしてみました こんな感じ？？ バタちゃんちでは、めったに「すき焼き」はしないんです（;´▽｀A`` 甘いのがあんまり好きではなくて でも、ちょっとすき焼き風な煮物を作ってみました 牛肉、ごぼう、春菊、ねぎ、糸こんにゃく トッピングの「うずらたまご」は、バタちゃんの趣味（笑）です 下味の「糀ジャム」以外の調味料は、みりんと醤油だけ うん、砂糖なしで、自然な甘さの煮物になりますね(^∇^) 最近のブームにまんまとのって（笑）、「糀」にはまってみようかしら！！ マルコメファンコミュニティファンサイト参加中 続きを見る ['close']
皆さんこんにちは バタコです(^∇^) 「モニプラ」のモニターで、 アレル物質除去消臭ウィルス除去スプレー「キミスト」をお試しさせていただきました床材や壁材、天井材、ドアなど製造している「大建工業（DAIKEN)」の製品です 快適な住まいを実現するために、いろんな製品を作っています この「キミスト」もそのひとつ ＊消臭＊ ニオイの原因物質と呼ばれるアンモニア（トイレ臭など）やトリメチルアミン（生ゴミ臭など）を 分解して匂いを元から抑えます ＊アレル物質除去＊ スギ花粉やハウスダストなどのアレル物質と反応し、除去します ＊ウイルス除去＊ ウイルスを除去します 以上の効果が期待できるそうです！o(^▽^)o バタちゃんは、昔から、「スギ」と「ヒノキ」に反応する筋金入りの花粉症でして この「キミスト」、室内はもちろん、寝具やカーテンなどにもスプレーできるんです さわやかなシトラスの香り 使ってみると、「シトラス」というか、品の良い化粧品みたいな匂い 花粉や、感染症がはやる季節などに重宝しそうですね！ DAIKEN ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
皆さんこんにちは バタコです(^∇^) 先日、「モニプラ」のモニターで、 「大江の郷自然牧場」の「天美卵」をいただきました こんな風な、紙製のエコロジーなパックに入っています 「天の恵みによる美味しい卵」という願いを込めて名付けられた、「天美卵」 「大江の郷自然牧場」は、鳥取県の八頭郡にあります 鳥取県は、バタちゃんの居住する兵庫県のおとなり なんどか行ったことはありますが、かなり田舎（笑）いや、自然の豊かなところ！ そんな自然の豊かなところで、羽を広げてのびのびと放し飼いをされ、 抗生物質などを使わずに、独自の配合飼料で育てられた鶏の卵だそう 大量生産できないために、牧場から直接、産み立てを発送しているんですって １０個の、卵が並んでいました 生産者の方のご挨拶文もあり、なんだかいつも買う卵とは、ちょっと違う感じです(@_@) ところで、この卵 お値段はいくらだと思いますか １個１００円なんですよーーー！ 高級卵ですよね！ スーパーで売ってるやつとはちがいます！（汗 そんな高級卵を、おでんに入れてみました たまごをゆでてから剥くとき、非常に剥きにくかったです でも、剥きにくいゆで卵というのは、新鮮な卵の証拠 産みたてをすぐに発送、というのは本当なのですね ワクワクして、食べてみましたo(^^)o 黄身の色が濃く、味わい深い感じ 長女は、「卵の臭みがないね」と言っていました バタちゃんとこ、普段もまぁまぁマシな値段の卵を買っているんですが（スーパーですが） スーパーの卵とは、黄身の部分が違う、と思いました コクがあり、ホロホロと口の中でくずれます この高級卵 やっぱり、生卵で食べるのがいいんじゃない？？？ ゆでるのって、もったいないんじゃないの？？？ たまごかけご飯にしたら、ウマっ！o(^▽^)o 普通の卵より、DHAやαリノレン酸などが多く、コレステロールが低い「天美卵」 あといくつか残った分で、シンプルなケーキとかを作って、卵の味を楽しみたいです！ 大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 続きを見る
皆さんこんにちは バタコです(^∇^) 先日、「モニプラ」で、 栃木県の焼き菓子通販専門店「コントレ」のカップケーキをいただく機会がありましたo(^▽^)o 「コントレ」とは、英語の“カントリー”と同じ語源の言葉で、国地方の意味なんだそうです 有機小麦粉平飼いタマゴと、こだわりの材料を使用している新商品の焼き菓子で、 「ガトーＣ」というカップケーキを、お友達と食べるように、と、送っていただきましたよ お店の名前どおり、カントリーっぽい素朴な感じのお菓子です お味は２種類(^^) 口溶けの良いクーベルチュールや、カカオマスなど数種類のチョコレートをブレンドした「ショコラ」、 オートミールと細かく刻んだラムレーズンを生地に練りこんだ「シリアル」を、食べてみました 職場で、皆さんに食べてもらいました 年末で忙しい（笑）ので、それぞれの机でのお仕事の手をとめて、 ちょっと甘いもので、休憩 小さなスプーンが付いていて それもそのはず、さくさくほろほろとした食感なんです カップケーキ、ってことだけど、やわらかいクッキーのようでもある、新食感 「シリアル」は、香ばしい食感と軽いラムレーズンの風味でおいしく、 「ショコラ」は、濃厚なチョコの風味 皆さん、ペロリ、でした（笑 おいしいけれど、２個で４００円のお値段は高いかも それだけ良い材料ってことなのかな コントレ｜焼菓子の通販専門店ファンサイト応援中 続きを見る ['close']
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