抹茶糖
[2013-09-08 07:58:04][
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おさだ苑本店さんから
抹茶糖が届きました
そのまま牛乳に溶かせば
抹茶ラテが簡単に出来ちゃって
ちょっと優雅な休日カフェ気分♪
そんな抹茶糖を使ってふんわりスイーツに挑戦しました
抹茶のムースです
抹茶糖 大さじ５
グラニュー糖 大さじ2
牛乳 150cc
生クリーム150cc
粉ゼラチン 5g
小倉餡（缶） 適宜
生クリームはグラニュー糖を入れてしっかり泡立てます
ゼラチンは水でふやかしておく
牛乳を鍋で温めながら抹茶糖を入れてとかす
鍋にゼラチンを入れてしっかり溶かし粗熱をとる
泡立てた生クリームをふんわりとあわを壊さないように混ぜて
容器に注いで冷蔵庫で冷やし固める
固まったら餡をトッピング
子供から今までに作ってくれたスイーツの中で一番美味しい！と
お褒めの言葉をいただきました♪
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