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ブログネタ：「喝！」「あっぱれ！」と言いたいこと 参加中 本文はここから はい、お塩です、今回私があっぱれ！と言いたいのは これがそんじょそこらのお塩たあ、ワケが違うんですよ！ あ、「塩なんてみんな同じ」とか思ってません？ 精製されたお塩で塩化ナトリウム９９％以上の塩（いわゆる普通の食卓塩など）だったら確かにどの塩なめても同じ味、同じしょっぱさなんでしょう 私もずっとそう思っていたんですが、でも以前岩塩を使った時に感じたんですよね、あ、これはやっぱり普通の食卓塩とはどこか違う、この塩の方が美味しいと それで今回新しいお塩にチャレンジしてみたのです それが「五島灘の甘い一番塩」なんですが、こちらは岩塩ではなく「自然海塩」 ＞五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、風力と火力のみを利用してじっくりと煮詰め、約２０％ものミネラルを含んでいる甘みがある優しい味わいの塩に仕上げています海水を煮詰めてゆくと塩の結晶が浮き上がってきます ＞最初に浮かぶ塩の結晶は、最も甘く、そして、最も苦みのない塩となり、その希少性ゆえ特別に『一番塩』と呼ばれ、珍重されています というわけで、頂いたのをいきなりなめてみましたが…… まあ、当然ながらしょっぱかったですね、何しろ塩ですから ここで表現されている「甘い」というのが何を意味するかということでたぶん私の方に誤解があったんでしょういくら「甘い」と表現されても、しょせん塩に砂糖は含まれてないわけで するとここで使われている「甘い」という表現は、すなわち「塩分濃度が低い」ということを意味する言葉ということになります ってことは、この塩が本当に「甘い」のかどうかを知るためには他の塩をなめて、それと比較すればいいんですよね 非常に初歩的な実験ですが、やる価値はあります（私にはね） かたや社団法人塩事業センターの食卓塩（普通の塩） こなた築地仲卸 伏高 「五島灘の甘い一番塩」（自然海塩） 器にパラっとふって気づいたんですが、結晶が違います こちら普通の塩このまま理科の実験に使えそう とても細かく、サラサラしています 「五島灘の甘い一番塩」の方は粒が大きいです サラサラではなく、しっとりした感じがします この結晶が「一番塩」の証拠なんですね！ さて、味見をしてみますと……「一番塩」の後に「食卓塩」をなめたのですが、「食卓塩」の方がずっと塩辛く感じられました単に「しょっぱい」を通り越して「うわっ、塩辛い！」なんですね、この時の印象がびっくりしました 科学的にはこの逆の手順をふんで、「食卓塩」の後に「一番塩」をなめるという対照実験をしなければならないのですが、自分ちで食べ比べるにはこれで充分かと要は「食卓塩」より「一番塩」の方が美味しいことが分かればいいのですから で、わかったところで早速酒のつまみにしてみましたいや、こんな美味しいお塩だったら絶対お酒に合うと思ったんですよもし私がご飯好きだったら、「五島灘の甘い一番塩」だけで新米三杯はいける、と書いたところでしょうが、ご飯は食べなかったので（でもこの塩でおむすび作ったら絶品になるに違いないわ） このお塩は素材の持ち味を十二分に引き出すというので 季節なので銀杏なんぞをつまみに、塩を添えてみました この銀杏はパック入りで売られている物で、茶碗蒸しにでもいれなければそうそう食べられたようなシロモノではないのですが、それが塩をつけることによって美味しく変身、酒のつまみといいつつ、飲まずにぱくぱく幾らでも食べられちゃったのですよ で、全部食べちゃっても物足りなかったもんで（銀杏だけじゃね）、今度はものは試しとパック入りのむき天津甘栗につけてみました これがホント、めちゃくちゃ美味しかったの！！！ 西瓜に塩をると甘みがひきたつように、天津甘栗も塩で甘みが増すんですね甘栗はもちろん最初から甘いのですが、「五島灘の甘い一番塩」をつけるとその甘さが際だってくるんですよね！ 栗だけでは茫漠として散漫な印象を持つ甘みが、塩と対比させることによってキリキリと鋭く立ち上がってくる感じ もう、甘栗だけで充分！ これ以上マロングラッセとかモンブランとか求めない！！ あ、もちろんお塩あってのことですけどね♪ この辺、もう飲むのと食べるのとで忙しくて写真撮ってません、すいません 次は生鮭のバター焼きに「五島灘の甘い一番塩」をふって、付け合わせのアスパラまでマヨネーズじゃなくて塩だけつけて食べちゃいましたよ いやもう、素材の持ち味を十二分に引き出すというの、ウソじゃないです ホントね、こんなに夏が急におわらなければ、スイカだけじゃなくて枝豆やトウモロコシにふってガツガツ食べたのにと思うと、残念で残念で…… でも大丈夫、秋には秋の味覚がある！ まずはサンマ、それから焼き芋、それからそれから…… 「五島灘の甘い一番塩」の出番はまだまだたんとありそうですよ♪ 築地仲卸 伏高ファンサイト応援中 続きを見る
季節の変わり目は天候が不順なので、朝天気が悪いとうっかり紫外線対策を怠ったまま外出してしまい、昼過ぎからさんさんと降り注ぐ日光に無防備な肌をさらすハメに陥ることもしばしば だからこそ、秋といえども日焼け止めは欠かせないのでございます さて、天候不順で雨が多いといっても、空調の効いている建物の中は油断大敵、いつ乾燥が始まっているか判りません冷えると暖房が入るのは言わずもがな、人の多いデパートなんかは年末商戦の時なんかたまに冷房入ることありますもんねいつどこでお肌に負担がかかっているのか、はかりしれないものがあります そんな日々に疲れたお肌にもってこいなのがシートパック びろん お肌にぴったり貼り付ければ、貼ったままテレビを見るのもPCをうつのも可能なすぐれもの（酒だって飲めるかもしれない、ストローで） これはやるとやらないでは翌日の肌の状態が格段に違います（もちろんパックした方が格段にイイのよ） ただ、この形だと目の回りが大きく空いてるのが難点なのよね乾燥に一番弱いのは目の回りの薄い皮膚なのに、そこに美容液がいきわたらないわけですから そこで目の周りだけ特別に念入りに美容液をたっぷり塗るのがコツ乾燥でできた小じわは美容液で伸ばすのよ！ いや違う、潤いを与えてハリを戻すのよ要するに皮膚の細胞の一つ一つがたっぷり水分含んでいればいいわけよね まあ、なかなか、人のお肌植木と違うんで、水をやったらすぐに生き生きするってもんでもないんだけど、そこをなんとかするのが化粧品の役目なわけで、うん なんとかしてください！ 【mimoiモニター募集キャンペーン】あなたの『秋の肌対策』大募集♪ ←参加中 続きを見る
キクイモって、あまり耳になじみのない単語だけど、真ん中で二つに割れば「キク＝菊」「イモ＝芋」でよく知っている言葉を二つ合わせたものにはなります「菊芋」だなんて、なんだかお洒落で、花を観賞した後で芋を賞味できるような、そんなお得なイメージを勝手に抱いてしまいますね♪ ウィキペディアで調べると（一部抜粋） ＞キクイモ（菊芋、英Jerusalem artichoke、girasole、学名Helianthus tuberosus）は、 キク科 ヒマワリ属の多年草別名はアメリカいも 草丈15~3mと大きくなり、菊 あるいはヒマワリ に似た黄色い花を910月につけ、10月末に地中に塊茎 を作る茎や葉に小さな刺がある繁殖力は強い 原産は北アメリカ北部から北東部日本には江戸時代末期に飼料用作物として伝来した栽培されているもの以外に、第二次世界大戦 中に加工用や食用として栽培されたものが野生化したものもある 主成分は食物繊維と難消化性の多糖類イヌリン で、生の菊芋には1320％のイヌリンが含まれる通常の芋 類と異なり、デンプン はほとんど含まれない だそうでふんで、イヌリンってなんでしょ 同じくウィキペディアより（一部抜粋） ＞イヌリン (inulin) は自然界においてさまざまな植物によって作られる多糖類 の一群である炭水化物 の一種、果糖 の重合体 であるキク科 の植物は球根 に栄養源を貯蔵するための手段として利用しているイヌリンを合成貯蔵する植物は、多くの場合デンプン のような他の物質を貯蔵することはないイヌリンの名称は、キク科 オグルマ属 の植物 (Inula ) から抽出されたことに由来する[1] イヌリンは栄養上の性質に優れることから、食物製品に使用されることが近年増えてきている薄味のものから甘めのものまで広範に使用されており、砂糖 や脂肪 、小麦粉 の代わりに用いられることもあるこれは次の点において有利であるとされるすなわち、イヌリンは砂糖や他の炭水化物と比較して3分の1から4分の1程度のエネルギーしか含まず、脂肪と比べても6分の1から9分の1程度のエネルギーしか含まないさらに、カルシウム の吸収を促進し、おそらくはマグネシウム の吸収も促進するまた、腸におけるバクテリア の活動を増進させる 栄養学的には可溶性繊維 の一種であり、多量に摂取すると（特に、過敏な人あるいは不慣れな人にとっては）腹部膨満を来す可能性があることに注意が必要とされる血糖にはほとんど影響を及ぼさず、糖尿病 患者の血糖値 を適切な水準に調節する効果があるそのため、血糖値の異常によっておこる病気の治療への応用が期待されている そうか、「イヌリン」は「犬」とは関係ないのか（「イヌ＝犬」「リン＝鈴」かと思ってた） 今回この「キクイモ」「イヌリン」を調べたのには理由があって「美容サポート成分「イヌリン」を豊富に含んだおやつ感覚の美味しい艶サプリゼリー」があって、それがスティックタイプで飲みやすいと聞いたんで興味津々になったんだけど、そもそもイヌリンって何だか知らないし、イヌリンをたくさん含んでいるキクイモってのも聞いたことないわと思ったからでももうばっちり、覚えたわ 美容関係のサプリメントも日々新しい製品が開発されるから、常に最先端の知識を増やし過去の情報は上書きしていかなくてはなりません今の世の中、ビジネスだけじゃなく、美しくあるためにも情報が必要なのよまさに情報を制すものが世界と美を制するのだわ 艶サプリゼリートライアルセット これよ、これこれが一本飲めば世界と美を制することができるという（←違う違う）艶サプリゼリーね世界はともかく、美を手に入れることはできそうな感じ 艶やかさハリコシが欲しい、もっと潤いが欲しい そういった美容や健康の悩みを、内側から艶やかサポート！ あなたにあの頃の“艶としなやかさ” トータル“美”サポートゼリー！ http//www8341jp/category/254html うん、喉から手が出る程ほしいものばかり それがゼリー飲むだけで手に入るんだったら、喜んで飲んじゃうわよね 世界はいらない、美が欲しい！ 「キクイモ」の「イヌリン」よ、我に「艶としなやかさ」とそのもたらす「美」を与えよ！ 楽天ランキング１位！白髪染め専門店の「サプリメント」 ゼリーで美味しく艶サプリ！ ←参加中 続きを見る
[2010-10-09 04:05:23]
ウィーンの公園を歩いていたら、戦車が路駐してました 実際には博物館の展示品だと思うのですが、これがかなり博物館とは離れたところに止まっているので平和な景色の中に現れる突然の戦車って、かなりシュールな光景でした
ブログネタ：鍼やりたい？ 参加中 本文はここから 鍼は以前に中国に住んでた時に随分やったものですが、その時中医の先生が必ずおっしゃったのが 「鍼で痛みは取り除くことができるが原因を取り除けるわけではないから根本的な治療にはならない」 ということ病気を治すためには鍼ではなく専門医にかかれというわけですね 私の場合は腰痛がひどかったので、とにかく根本治療より先に痛みとってくれ！ というのが本音でしたけれど 鍼がいいのは、痛みを和らげるだけで他に副作用がないこと 鎮痛剤を飲むとどうしても眠くなったりぼーっとしたりして仕事が手につかなくなって困る上に、同じ薬を続けて飲んでいるとすぐに同じ分量では効かなくなってしまうんですよマイケルジャクソンが痛みを取るためにどんどん強い薬に頼るようになっていった気持ち、私にはよくわかります彼も鎮痛剤だけに頼らず、針治療で痛みを和らげていたらあんな悲劇にはあわなかったかもしれないとも思います 「針」ときくと「注射針」を連想しますから、それだけで痛い気がしますけれど、実際にはごくごく細い針を使いますのでほとんど痛みは感じません種類はたくさんあって、私は最後の時、ももの付け根に刺すための全長20センチはあろうかという針を見せられてびびったことがあります幸か不幸か、その針は結局うってもらう事はなかったのですが ちなみに針治療で血が出ることは滅多にありません たまにはありますが、そういう時はびっくりしたものです 血が出ると、どんなに小さな傷口でも一応かさぶたができるのですよね 傷口というのはやはり保護しなければいけないものですから、針の直後はお風呂には入らないようにしてました 針じゃなくても怪我をして傷を負うとそれがどんなに小さくても入浴は躊躇しますよねまあ、よっぽどの大怪我でなければ患部を覆って傷口をぬらさないようにするとかいろいろ手立ては尽くしますが、逆にね、指先ちょっと切ったとかだと適当な救急絆創膏貼っただけで安心して何も考えずにお風呂に入り、出たあとで濡れた絆創膏ひっぺがしてふやけた傷口と見つめて肩を落とすハメになるんですよね しかし現代の科学技術の発達はめざましく、今やそんなうっかりで迂闊でがさつな私にぴったりの製品ができたのですよ これぞ最先端の救急絆創膏、 ネクスケア ハイドロコロイド救急絆創膏 従来のものとは形も色も違うのが一目で分かります 滅菌済みの個包装（？）を開きます 手順は少々複雑化していて、ステップ３まであるらしい？ しかしこれしきの手順、コンビニおにぎりの包装を破って海苔までつけられる我々日本人にとってはたやすいもの！ まずはいつも通り接着面から２枚の剥離紙をはがし…… ステップ３で上に重なっている透明フィルムをはがします これでケアパッドが傷口をぴったり覆うことができました ほら、ちゃんとできているのが見えるでしょ？ 絆創膏の透明度が高いので遠目からは全く判別つきません このまま手を洗ってもお風呂に入っても傷口が濡れることはありませんでしたしかも貼ったままでも細かい作業ができるんですよ、これ関節部分にかかっても指が曲げやすいのねしかも、お風呂に入っても蒸れない普通のタイプだと、お風呂でどんなに濡らさないようがんばっても結局水蒸気が浸透してきて濡れてしまうのですが、それもない この時の傷はほんの軽いものだったので翌日にははがしてしまったのですが、傷はもうほとんど気にならないまでに治ってました 実は「ハイドロコロイド救急絆創膏」の名前は、医療現場で使われている体液を吸収し、キズを包み込みやさしく守る「ハイドロコロイド素材」を採用した事からつけられているのですが、本当に効果抜群のようです 私はよく靴擦れをおこしてしまうのですが、あれはかなり痛い上に絆創膏を貼るとストッキングの下でも目立ってしまってかっこわるくていやだったのですが、このネクスケアハイドロコロイド救急絆創膏 なら透明度が高くて全くそれとわからないし、すれて痛い傷口も優しく柔らかく守ってくれるからその上から靴を履いても痛くないだろうからケアに最適だと思ってしまいました これからは出かける時に必ず１枚常備しておかなくては！ どうぞお試しください ネクスケア ブランドファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']
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