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ブログネタ：コーヒーはブラック？砂糖ミルク入れる？ 参加中 私はブラック 派！ 本文はここから ワタクシ、コーヒーにお砂糖は入れませんミルクは場合によっては入れることもありますが、基本、ブラックです ここでお砂糖を摂取しない事によって、間食に甘いものを食べることを自分に許しているというか だって、甘いものって美味しいじゃないですか！ 脳が一番に喜ぶのは何といっても砂糖ですからね、甘いもの食べたらそれだけで幸せになれちゃう♪ コーヒーと一緒に食べるんだったらやっぱり洋菓子 ケーキのスポンジの生地が口の中でホロホロととけるようにくずれ、メインの部分を飲み込んだ後にも舌の上や頬の内側に残っている時にコーヒーを口に含むと苦さと甘さがえもいわれぬ絶妙なハーモニーを生み出すのがこたえられなくて！ ところでケーキといえば様々なクリームがつきものですが、クリームにはすでにその中にお砂糖が含まれている上に脂肪分もかなり高いのでダイエットの大敵とされています でもだからといってクリームを全部はぎとってスポンジの台だけになったケーキやクリーム抜きのシュー皮だけを食べても何の喜びもないわけで やはりね、ホイップクリームのふわっとした口溶け、カスタードクリームのとろりとした舌触り、これらはケーキには欠かせないものですよ でもそれはダイエットの大敵 さあ、どうする？！ と今までだったらアンビバレンツに苦しんでいたものですが、このたびその悩みを解決してくれそうな逸品を発見いたしました！ 江戸時代から続く長崎のカステラの老舗「菓秀苑森長」の新商品コラーゲン配合「とろける生カステラ」がそれ！ 一見チーズケーキしかしてその実体は とろける生カステラ！ ほらっ、とろけてる、とろけてる！！ クリームを入れてるのではなくて、生カステラ自体がとろりとクリーム状態を呈しているのですよ しかもコラーゲン配合ですからね、一口食べたら最後、この生カステラはきっと舌の上でとろりと濃厚にわだかまり、そのまま飲み込むのが惜しい、ずっと口に含んでいたい、どうしよう！！ っという状況に陥るに違いありません 美味しさのあまり涙ながらに飲み込んだら、気を取り直すために苦いブラックコーヒーをゴクリと飲んで、一旦正気に戻ってから再び至福の生カステラを口に含み、そして数分間の法悦境に魂を遊ばせるのです これだけ、一口で我を忘れる程美味しい生カステラなら一回に食べるのはほんの一切れで充分ですから、甘いものを食べても食べ過ぎる恐れがありません添加物も一切入ってなく、お子様からお年寄りの方まで安心して食べられる、 美容と健康にこんなにいいカステラは他にないのでは？ 試してみたい方は下記リンクからどうぞ♪ 菓秀苑森長Yahoo支店 コラーゲン配合「とろける生カステラ」モニター10名様！長崎のお土産byたびけん！ ←参加中 、こ コーヒーはブラック？砂糖ミルク入れる？ ブラック 砂糖だけを入れる ミルクだけを入れる 砂糖、ミルク両方入れる その他 続きを見る ['close']
今行けば、１１月２９日からNHKで放送が始まるドラマ「坂の上の雲」のいい予習にもなるしね♪ 本木雅弘（「おくりびと」）、阿部寛（「トリック」）、香川照之（「劔岳 点の記」）という日本を代表する俳優さんが三人も出るドラマ、見逃す手はありませんどうせ見るなら予習ばっちりでのぞみたいし♪ 続きを見る ['close']
ブログネタ：冬と言えば？ 参加中 本文はここから 冬といえば雪 雪といえばクリスマス（ホワイトクリスマスね） クリスマスといえばサンタクロース サンタクロースといえばプレゼント あら、クリスマスツリーをすっ飛ばしてる！ でも私の連想では冬といえばそのまますすすっとプレゼントまでつながっていきますねさすがにいきなり「冬といえばプレゼント」とまでは思わないですが 幾つになってもプレゼントを貰えるのは嬉しいことで、今年もサンタさんにおねだりしちゃおかな、なんて今から浮き浮き夢想してますわ え？ いい子じゃないとサンタさんは来てくれないってェ？ 大丈夫 悪い（？）大人のためにしっかり準備されたものがあるんです その名も 『サンタの贈り物』という香水が！ 和香水をいろいろ50種類以上も世に送り出してきている有限会社武蔵野ワークス さんのとっておき♪ この『サンタの贈り物』はクリスマスシーズンに限定リリースされる香水で、毎年、同じネーミングで違うテーマの香りで発表されるのです だから「その年だけの特別な香り」で、二度はない 毎年毎年、月日は同じように過ぎていくようでいて、決して常に同じ事が繰り返されるだけではないように、この「サンタの贈り物」も同じ香りは繰り返さない潔さを秘めているのです 今年だけの思い出を今年の「サンタの贈り物」の香りに封じ込め、いつか今年の特別なできごとを思い出したくなった時に２００９年のボトルをあけて香りと共に思い出す…… 無事に思い出が蘇ったら、その時こそそれが本当の「サンタの贈り物」 そんなことがあったら素敵だと思いません？ 冬といえば雪 雪といえばクリスマス（ホワイトクリスマスね） クリスマスといえばサンタクロース サンタクロースといえばプレゼント 「サンタの贈り物」といえば、その香りを貰った年の思い出 毎年自分にこの香水を贈り続けていたら、いつかそんな幸せに満ちたクリスマスを迎えられる日が来るでしょうか 今最も気になっている、是非とも手に入れたいと思っている香りがこの「サンタの贈り物」 実は武蔵野ワークスさんでは１ミリリットルのサンプルボトルから買えるのよね♪ 試してみる価値はあるわよ、うん 和香水(1mlサンプルボトル) by 武蔵野ワークス ←参加中 続きを見る ['close']
ブログネタ：癒されると感じるときはどんな時ですか？ 参加中 本文はここから ここで使われている「癒し」とか「癒される」って、ほとんど「なごむ」とか「ほっとする」「心が落ち着く」というのと同じ意味のようなので、以下の文章でもそういった意味合いで使用します(「癒す」は本来「病気や傷をなおす苦痛や飢えなどをなおしたりやわらげたりする」という意） さて、最近そういう意味（なごむ）で「癒される」と感じたのは、前の記事 で前半部分をレポートした「 ヘルシースイーツ発表会」に参加した 時ですね 発表会の前半はおかたい説明が続いてたんですが、後半はヘルシースイーツの試食会！ これがですね、会場となったベルエポック製菓専門学校のパティシエ科に籍を置く生徒さん達が知恵を絞り腕をふるってこしらえてくださったものばかりで、見た目が美しい上に食べると甘いのに甘すぎない程よく抑制の利いた典雅な味わいのオンパレードで至福の時を過ごさせて頂きました 全部で8種類！ ただし1個が通常の4分の1見当なので通常の2個分 ひとつひとつが知恵と経験と試行錯誤と努力の結集です 若い生徒さん達が前に出てきて自分の作品について説明してくださったのですが、その時の目の輝きとか頬の紅潮ぶりがなんとも初々しくて可愛かったですね♪ 自分のケーキに自信をもちつつも、でももっと上手に作れたかもしれないという不安もあったりして、それでもこの場で発表できることが嬉しくてたまらないみたいで、そんな生き生きした生徒さん達を見ていると自分まで元気になれそうで嬉しくなってしまいました 美味しいものを頂いている時は人間それだけで癒されるものですが、生徒さん達のガンバリぶりに触れられたことでもっと生き生きと積極的に「癒される♪」と感じてきました パティシエール＆パティシエの卵さん達とその作品 ジャスミン風味のアーモンドクリームが美味！ ちょっぴり和の香り♪ 梅もシソもご家庭で手に入りやすい材料 中にゆでたにんじんが入っていて歯ごたえもベター♪ トマトは今後デザートとして進化するでしょう見た目もキレイ♪ 日本ではまだあまり馴染みのないルハーブを使った一品酸味が♪ こちらは講師作品ごく普通のロールケーキ 実は「スローカロリーシュガー」を使って「ごく普通のロールケーキ」に仕上げるまでが一つの物語でしたさまざまな試行錯誤の結果がここにこうしてあるわけです ニンジンのベイクドチーズケーキバターの15％をニンジンに置き換え このケーキは味もよかったのですが（さすが講師作品！）色が綺麗で！ ニンジンのオレンジ色が見事に発色していて、下のスポンジの黄色とのグラデーションが実に美しかった！ でも圧倒的だったのがトップの焼き色！ 写真とりたくて天地を逆にしましたよ見るからに美味しそうでしょ あら、写真は確かに８枚あるけどケーキは７種類しかないわよとおっしゃるそこのアナタ、アナタの眼力は正しいです 実はもう一種類、パティシエールのわたなべしほさんの「ゆずとヨーグルトのムース」があったのですが（上の写真の白くて四角いケーキ）、あまりに美味しかったので写真を撮るのも忘れて夢中で食べてしまったのです 口に含むとゆずの香りが鼻孔をくすぐり、メレンゲでボリュームを出した柔らかいふんわりムースの下には歯ごたえのあるクッキー生地（胚芽入り）が敷かれていて、栄養面ばかりでなく噛む楽しさにまで心が配られた至高の一品でした写真撮れなくてごめんなさい 生徒と講師の皆様方が心血と情熱を注いだヘルシースイーツ、８種類を全部食べた後は「癒される」どころじゃなくて天にも昇る心地でしたよ皆様、ありがとう＆ごちそうさまでした♪ 【三井製糖】 新作ヘルシースイーツ発表会で試食してくださる方 70名様募集 ←参加中 続きを見る ['close']
以前の記事 でちょっと触れた「 ヘルシースイーツ発表会」 発表会の前半は「ヘルシースイーツ」に使用されている新世代健康砂糖《スローカロリーシュガー》の特性の説明でしたこれがなかなかおもしろくて！ 要約すると、このスローカロリーシュガーというのは従来の砂糖“ショ糖”に、成分は砂糖と同じ（ブドウ糖＋果糖）でも結合の違う糖質“パラチノース”を一対一の割合で混ぜることで、砂糖の甘さ、使いやすさにパラチノースの体内に吸収される速度が遅く、また他の糖質の吸収速度も遅くさせるという利点を加えたいいとこ取りの新しい「お砂糖」なんだとか この「消化吸収速度が遅い」点を強調しての「スローカロリー」という命名らしいです 遅かろうが早かろうがカロリーとしては従来の砂糖と一緒じゃん、食べたら食べた分だけ太るじゃん、と重いながら説明を聞いていたのですが、どうもそうではないらしいのですね 同じ糖質でもゆっくり消化吸収されれば、そのエネルギーが内臓脂肪として蓄積される率が大変少なくなるんだそうで、長い目で見ればダイエットに効果があるということなのです これはつまり、スローカロリーシュガーを使ったデザートならば、甘みは砂糖そのままで二の腕の下や下腹につくポニョを減らすことができるということですわね、もちろん食べ過ぎなければですが 近頃では人工甘味料を使用することでカロリーオフをうたった商品が多いんですが、実際私もカンチューハイなんかはもっぱらそのタイプを飲んでるんですが、次の日に口の中に妙な味わいが残ってることが多いんですよねカロリーゼロをのコーラやサイダーでも同じ事ですが、やっぱり甘さ、美味しさで砂糖に勝るものはないです 今までは摂取カロリーの総量ばかりを気にしていましたが、カロリーはエネルギーとして消費すればなくなるものなんですよ一気にたくさんのカロリーを摂取するとエネルギーとして消費する分がそれに追いつかなくて余剰分がでてしまうその余剰エネルギーを身体は脂肪に変えて蓄積するわけですから、当然消化吸収が早ければそれだけ内臓脂肪が多くなるわけです 消化吸収がゆっくりであればエネルギーにもちまちまと変換されますから、おいおいにそれを使っていけば、いってみれば収入と支出がイーブンで差し引き０になるようなもので、残って貯金に回される余剰エネルギー（末は内臓脂肪）はでないという仕組み論理的ですね スローカロリーシュガーはまた、ゆっくりと吸収されるので血糖値を急激に上げないという特性も持っています血糖値が急上昇しないので、血糖値を下げるホルモン、インスリン（インシュリン）の分泌量も低く抑えられますこれでインシュリンによる脂肪の合成促進にもブレーキがかかるというもの 従来の砂糖をこのスローカロリーシュガーに変えるだけで、美味しいものはそのままにダイエットの効果を期待できるんですから万々歳ですよね♪ パラチノースに関しては下のサイトで詳しい情報が得られます スローカロリーシュガーを使った「スローカロリープロジェクト」についてはこちら 健康管理に興味のある方は是非のぞいてみてください 目からウロコの情報がたくさんあるかもしれませんよ♪ 【三井製糖】 新作ヘルシースイーツ発表会で試食してくださる方 70名様募集 ←参加中 続きを見る ['close']
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