はちみつ専門店 ALL BEEさんで一番人気のコームハニーを食べてみましたコームハニーは、ミツバチが巣箱に蓄えた蜜そのものをカットした天然のハチミツですビジュアルも蜂の巣そのままのはちみつです 蜜蝋(ミツロウ)で出来た仕切りの中には、ミツバチが羽ばたきなどで一生懸命水分を飛ばし、糖度を高めた黄金色の蜜がぎゅっ！と詰まっているそうなのですスプーンを押し当てると、はちみつがとろりと出てきます舐めると、濃厚だけど、クセがない甘さでとっても美味しいミツロウ(白い部分)もそのまままるごと食べられるそうなので、ミツロウごとホットケーキにトッピングして頂いてみましたミツロウを食べるのは初めてなので、どんな食感なのかワクワクしながら、いざ口の中へしゃりしゃりした食感とはちみつの甘さがじわと口の中に広がって、このしゃりしゃりがだんだんキャラメルみたいな食感に変わって溶けていく感じですウチの主人は、ミツロウがすっかりお気に入りの様子で、パンにたっぷりのせて食べてみたり、美味しいものには相変わらず敏感です私は元々はちみつが大好きで、風邪を引きやすいからその予防も兼ねて、毎日はちみつを舐めているので、色々な種類のはちみつを今まで食べましたが、（現在もビンで１０個ほど、はちみつのストックがあります）このはちみつは、今まで食べた中で一番美味しいはちみつです上品な濃厚さで、甘さもちょうど良くて、クセもなくさっぱりしています蜜源はホワイトクローバーなので、クセはあまりない素直な甘さなのだそうです常温保存で約３年保存できるので、買い置きしておこうかなぁはちみつ専門店 ALL BEEさんでは、色々な種類や国のはちみつを販売しているので、気になるはちみつが沢山オールビーさんのカタログで見つけたコームハニーのウェディングギフト引き出物に入っていたらとっても嬉しいなぁと思います 続きを見る
