クイズに答えてオリジナル珈琲をGET…
[2011-03-12 00:00:00][
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オアシス珈琲有限会社
さんの
【きれいなコーヒー】★100名様★クイズに答えてオリジナル珈琲をGET！ ←参加中
クイズに正解した方の中から100名様に、この商品をプレゼントをしてくれますよ
Q オアシス珈琲で大人気のオーダーメイド珈琲の銘柄の名前とは？
①樹上完熟キリマンジャロ
ですね
タンザニアでは収穫された豆を、
豊富な水によって選別する水洗式という精製法が主流です
この方法では水槽に18時間から48時間もの間発酵槽に浸けこまれるために
本来の旨味が水に溶けてしまうそうです
なので、真っ赤に熟すまで天日乾燥されたキリマンジャロをオーダーメイドで輸入
その豆を特許技術によってジェット水流を使い、
60秒から180秒の短時間で表面の汚れやシルバースキンを除去し精製しているんですって
現地で水に漬けずにそのまま輸入し日本で洗い精製する、
このひと手間でおいしさ倍増のキリマジャロが生まれているそうですよ
真っ赤に熟している色が、とても印象的ですね
ひと手間の美味しさを味わってみたいです
オアシス珈琲の「きれいなコーヒー」
樹上完熟キリマンジャロ
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