おやじソルトってなあに?
[2009-09-02 22:26:59][
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すみません、初耳でした
おやじソルトとは…
『おやじ秘伝のソルト ガーリック味』
ガーリックを効かせ、
『和洋中』問わずにご使用いただけるソルトです
野菜料理サラダパスタバーベキュー炒め物などに良く合います
ほっほう
賢い、万能調味料ですね
我が家では、スーチカー(豚バラスライスの塩漬け)や塩豚(豚バラブロックの塩漬け)、
塩鶏(鶏の胸肉を塩砂糖酒で漬け込んだもの)を冷凍庫に常備しています
以前は、買ってきたら、そのままチルドや冷凍庫に入れていたんですが…
きちんと下ごしらえしてから保存した方が、おいしくなる!
と気づいたんです
具体的には、この3つ
特売の安いお肉が、ブランド肉のようなおいしさに
下味が付いているから、使うときは余計な味付け、いりません
調理時間の短縮と、食費の削減できます
我が家の常備品を、このおやじソルトで作ってみたいです
野菜炒めやチャーハンが、いつもよりワンランクUPしそうです
もしモニターできたら、これらの常備品を使って、
手はかかっていないのに、味に深みのある
いろいろな料理を付きでご紹介したいと思いますv
よろしくお願いいたします
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