まるきぃさんのプロフィール

『天才焙煎士』おススメの珈琲豆をいた… [2011-06-07 00:00:00][ブログ記事へ]

好きな飲み物は？？って聞かれたら 即答で『珈琲』って答えちゃうくらい 飲み物全ての中で①番好きなのがコーヒーです 香り味ともに大好きな飲み物 いろんなコーヒー豆を飲んで 自分好みの豆を見つけるべく いろんなコーヒー豆を購入するのがまるの楽しみ モニプラの企画にて めちゃめちゃコーヒー豆へのこだわりを感じ 是非とも飲んでみたいって思ったコーヒー豆を 有難いことにモニター当選させて頂いちゃいました 　｡ﾟo｡★ｬｯﾀヾ(´･ω･)从(･ω･｀)ﾉﾞｬｯﾀ★｡oﾟ｡ ㈱ｳｪﾌﾞｸﾙｰｺﾓﾃﾞｨﾃｨｰｽﾞｻﾏ 　『ＭＣ珈琲　アイスブレンド敦』 この珈琲豆は地元テレビで『天才焙煎士』と激賞され 今高い注目を集めるコーヒー焙煎士川上敦久が どこにも負ける気がしない自信作の豆です 川上敦久のストーリー 　　　　　　　　　 【炭火自家焙煎MC珈琲】アイスブレンド　敦 ご自宅で抽出して頂いて一週間作り置きができます 一週間、このアイスと一緒に過ごして頂きたい それは毎日、味の変化を楽しんで頂けるからです 1日目、2日目、3日目と日ごとにゆっくり味が落ち着いてきて 味は濃くなりますが、同時に甘みが出てきます これが「見えない葉が開いていく」と僕がよく表現する状態です カップに落ちていくアイス珈琲(アイスコーヒー)にとろみを感じる瞬間があります 砂糖やガムシロを忘れさせてくれる甘さが出てくるときです 「ああ、珈琲にはホントは砂糖なんていらないんだな」と感じていただける そんなアイス珈琲です 僕はこのアイスブレンドを作る時アイスの豆を2色の焼き具合でブレンドしました 一つは会長から引き継いだ色、もう一つは川上敦久の色になっています ;;;;;;;;;;;;;;;;;; いつも豆を挽いてもらった状態で購入し ドリップして飲んでいます いつもはホットでしか飲まないので アイスコーヒーを自分で作るのは初めてです 濃い目の色の豆 袋を開けるとプーンと香る豆の香りに癒され わくわく感が増す はぃ完成 早速飲みたいところなんですが ①日後の方が味が落ち着きおススメ とのことなので 飲みたい衝動を抑え、お楽しみは明日へ コーヒーをホットで飲む際は必ずブラックですが アイスコーヒーはミルクを加えて飲むことが多いんです でもせっかくのこだわり自信作の豆なので まずはブラックで頂いてみましたょ 今まで飲んだアイスコーヒーの中で こんなにまろやかな味はないってくらいすっごく優しい味 シロップもミルクも必要なし 酸味も嫌な苦みもなくすごくやさしくまろやかな味 ブラックでしっかり味わいたいそんなお味です コーヒーを落として 毎日少しずつ大事に飲んでいるんですが ちょっとずつ味が変化してるんですよね 最初にちょこっと苦みがあって 後味甘い感じ ホントこの豆すっごくおいしいです 旦那ﾁｬﾝが出張から帰ってきたら このおいしいアイスコーヒーを味わわせてあげようっと 【炭火自家焙煎MC珈琲】アイスブレンド　敦 株式会社ウェブクルーコモディティーズ 続きを見る ['close']