しまさとさんのプロフィール

有機桑の葉専門店　桜江町桑茶生産組合ファンサイト応援中 うちでは、普段から有限会社桜江町桑茶生産組合さんの桑茶を飲んでます 特に母が大好きなんで、切らさないようにしてるんですが、今回は桑茶でなく、柿の葉茶というのを飲む機会をいただきました >>>>>　http//wwwkuwakuwatv/archives/408 柿の葉茶は、ビタミンCたっぷりのお茶です 有機栽培にこだわる桑茶生産組合さんが、「桑茶」に次ぐ新商品として、このすばらしいお茶を作り上げられました 柿の葉茶は、桑同様中国や日本でも古くから漢方として飲まれていて、健康茶としては有名なんだそうです 使われてる柿の葉茶は、農薬を使わず丁寧に育てられてます しかも柿の種類は、島根でも最高級柿で有名な西条柿 柿の葉茶に使っている柿の木は、「葉の収穫専用」で、実は一切採りません 実を成長させると、次の年の柿の葉の品質に影響するため、お茶の成分と味を最優先にするということで、贅沢に育てられてるんだそうです さらに、1本から収穫する葉も少量で、柿の木にダメージを与えないよう工夫されてるという、とても貴重な柿の葉が使われてるんですね〜 早速、今日は、桑茶じゃなくて、柿の葉茶を飲んでみました ＝＝＝＝＝柿の葉茶美味しい入れ方＝＝＝＝＝ ティーパック１包を、急須や大きめの マグカップに入れ、約８０℃ほどの お湯を注ぎ、３〜１０分蒸らしてください （薄めが好きな方は早めに濃いめが好きな 　方はゆっくり蒸らしてください^^） 綺麗な黄金色に染まったら完成です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 熱湯を注いで、急激に色が出るタイプのお茶ではないみたいです じっくり抽出させると、こういう黄金色のいい香りのお茶が入れられます 私は10分ほど抽出させたんですが、10分でも全然長すぎるような感じがしませんね かすかに酸味は効いてるんですが、飲みにくいお茶にありがちな「渋っ」とか、「すっぱぁ〜」っていうような味は感じません 「柿」っていうのも感じないですね 柿は毎年のように食べますが、そういう柿の実の味、柿の実の香りっていうのは全然しません 飲みやすくて、口の中をさっぱりさせてくれるお茶です 桑茶は甘みを感じるお茶だったんですが、柿の葉茶もかすかに甘みを感じるような気がします 桑茶よりは弱いですけど 桑茶同様、健康にいいお茶ってことなので、うちでの常備品がもう1つ増えましたね 母も桑茶とこのお茶、どっちも甲乙つけがたいくらい美味しいって言ってたので、今後は両方飲もうかなって思ってます 続きを見る ['close']