しまさとさんのプロフィール

サバ缶を普段よく買うんですが、買う場所って大抵はスーパーです それが我が家では普通だったんですが、「通信販売のみ」で販売されてるサバ缶っていうのもあるんですね 株式会社宝幸（日本ハムグループ）さんが通信販売のみで販売されてるっていう『＜宝船箱入＞青森の正直　さば3缶セット』を食べてみました >>>>>　https//hokoshopjp/products/detailphp?product_id=615&name=%E5%AE%9D%E8%88%B9%E7%AE%B1 【青森の正直とは】 青森県内で生産(採取、漁獲を含む)された農林水産物や、県内で飼育された畜産物、これらを主原材料とし、青森県内で製造された加工品、または特色ある青森県内の特産加工品を指すブランドです この缶詰に使われてるサバは、青森県八戸港で水揚げされた「生のさば」なんですが、八戸港のすぐ近くにある自社八戸工場で冷凍せず、生のまま缶詰に加工されてるんだそうです 魚を食べるときは骨が気になるところですが、この商品の場合は骨までやわらかく、おいしく食べれるみたいです 「水煮（塩味）味付（しょうゆ味）味噌煮（みそ味）」の3種類が1セットになってて、可愛い宝船のイラスト箱に入れられてるんですね 宝船って縁起がいいので贈答品にも良さそう 全部一度にあけるのもアレなので 1つずつ使ってみました 『水煮』です サバが見えにくいですね 小さくてみえないのかと思ったら、全然そんなことなくて、大きなのがしっかりと入ってました これを使って「サバ缶（水煮）」とホウレン草のマヨ炒めを作ってみました おすすめポイント マヨネーズ味なので子供も喜んで食べてくれました 水煮は塩味なので料理全体の邪魔をせずに使いやすいです 材料 サバ缶　1缶 ホウレン草　1袋 マヨネーズ　適量 作り方 1ホウレン草を食べやすい大きさに切っておきます 2フライパンにマヨネーズを入れ、ホウレン草を炒めていきます 3ホウレン草がしんなりしたらサバ缶の身を加えて炒めます 4身がほぐれたら、マヨネーズ大さじ23程度を加えて全体にからめたら完成です 「2」工程のマヨネーズは炒めるためのマヨネーズです マヨネーズは炒めると酸味が消えていくので、「4」でマヨネーズ独特の味付けをします 大さじ表記はあくまで目安なので、味見してみてちょうどいいなって思う量を加えてください 次は『味付』です これは水煮と違ってしっかりサバの身が見えますね 今度は「サバ缶（味付）」のめんつゆ煮にアレンジです おすすめポイント 甘辛い、すき焼き風の味付けなのでお弁当にもいいです マロニーを戻さずに使うので、サバ缶の旨みも全部吸収して美味しいです 材料 サバ缶　1缶 白菜　3枚 マロニー　適量 めんつゆ（3杯希釈）　大さじ4 水　大さじ3 砂糖　大さじ1 作り方 1白菜を食べやすい大きさに切っておきます 2鍋に切った白菜、サバ缶の汁だけ、めんつゆ、水、砂糖を入れ、蓋をして煮込みます 3白菜がしんなりしてきたら、サバの身を加えます 4マロニーを戻さない状態でそのまま入れます 5マロニーが水分を全部吸いきってしまったら完成です マロニーって鍋なんかをするときは戻してから使いますが、今回は戻さずに乾燥した状態でそのまま加えてしまいます こうすることで煮汁の美味しさを100％マロニーが吸い込んでくれるので、より美味しくなります 最後は『味噌煮』です 他の2つと違って、こってりとした印象です こってり感が美味しそうだったので「サバ缶（味噌煮）」のう巻き風を作ってみました おすすめポイント ウナギを使うよりお安くできます 味噌煮の味がはっきりしてるので、味付けいらずでジューシーに仕上がります 材料 サバ缶　1切れ 卵　1個 作り方 1卵をよく溶きほぐしておきます 2サバの身をよくほぐしておきます 3卵焼き器に油をねっし、卵を流し入れます 4サバの身を乗せ、端から巻いていったら完成です う巻きより美味しいです 味噌煮と言っても、お味噌汁のような、ああいうお味噌感はないので味噌嫌いな人でも食べやすいのでは？って思います 3つとも1缶190ｇサイズなんですが、大きめのサバが大体2切れ入ってて、本当に骨まで硬くなく、柔らかくいただけました 逆に骨が柔らかいので、骨だけよけようと思ったらそっちのほうが大変かも 通信販売でしか買えないっていうのは不便な気もしますが、通信販売でしか買えない美味しさや贅沢感もあるような気がしました サバ缶って常備してると本当に便利な缶詰の1つなので、買うなら1セットじゃなくまとめて買いたいです 長期保存、常温保存ができるっていうのも缶詰の利点ですよね 株式会社宝幸（日本ハムグループ） ㈱宝幸　モニプラファンサイトファンサイト参加中 続きを見る