焼きほっけ ポテトソーセージサラダ …
[2009-09-19 00:00:00][
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明日から5連休ですね みなさん何か予定がありますか?我が家は未定ですが、先日「安土城」(滋賀県蒲生郡安土町)に行ってきました といっても、安土城は残っておらず、「跡」なんですけどね
安土城は高い山に建てられた山城だったそう 2030分の山道を登ったところで見た風景です 向こうの水平線が琵琶湖 昔はもっと琵琶湖が近かったんだって映画の影響でこの連休は混むかもしれませんね
ほっけの開き(大)が安かったので購入 1枚100円だって!! でも1枚は食べきれないので、娘と私は1枚を半分こ
あと一品 娘に人気のポテトソーセージサラダ
こふきいもを作る要領でじゃがいもを塩で茹でます ゆで上がる1分前くらいにカットしたソーセージ(粗挽きがお勧め)を入れ、鍋ごと湯を切ります そのまま蓋をして、少しゆすっておいておくと、ソーセージ入りこふきいもの完成です そこにマヨネーズ、粒マスタードなどをあたたかいうちに混ぜたらできあがり♡
もう一品、ちくわとナスの南蛮漬け
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