モカさんのプロフィール

先に応募した、【残留農薬ゼロ】の玄米のモニターに当たりました！ 　やったー 　以前から玄米が体によいことは知っていました 　しかし、白米の方が美味しいし値段も高いので、二の足も三の足も踏んで、全然実現はしなかったのです 　でも血糖値の問題を調べるに従い、糖質は出来るだけ採らないようにし、お米を食べるとしてもGI（グリセミックインデックス）の低い玄米がよいと言うことを改めて知らされました 　そこで玄米を食べ始めたのですが、 「これで健康だ、やれやれ」 　と思った矢先にCさんに言われたのが、 「玄米は農薬が一番蓄積しやすいんんだよ」 　という言葉でした（ほんとにもー） 　健康に良いと思って食べているのが逆に毒になる可能性があるなんて 　そこで近所のお店を探しまわったのですが、無農薬玄米なんて売ってはいません 　そしてネットででたどり着いたのがここ「玄米のマイセン」なのです 　モニター用の玄米4合が送られてきてびっくり 　玄米の入った袋に、私の名前「モカ家御用達米」が印字され、さらに私の名前（フルネーム）を使った「オリジナルの和歌！」まで印刷されているではないですか！ 　マイセンのテーマである「感動玄米」の名の通り、これにはほんとに感動しました 　マイセンで扱うお米はすべて自社栽培米（コシヒカリ） 　玄米は独自に検査機関で200項目にわたる残留農薬検査を行い、10年以上検出されたことがないそうです 　それというのも、植物性の有機質肥料と有用な微生物群で健全で力のある土作りを行い、化学肥料は一切使用していないからです 　田植えや稲刈りの時期になると、カラス、サギ、雀、セキレイ、ツグミ様々な生物がトラクターの後をついて回る、まさに動物たちのパラダイスなのだそうです 　さて、送ってきたお米を炊いてみました 　12時間ほど水にひたし、電子レンジの「玄米コース」でお手軽に炊いただけなのですが、いつもスーパーで買っている普通の玄米よりもまずふっくらと炊けているのに気がつきました 　そして食べてみてびっくり 　少し芯が残っているのを感じたのですが、それもまた歯ごたえになり、噛むほどに甘みが口の中に広がるのです 　変な香りも全くありません 　いろいろと玄米を使ったレシピもあるようですが、今日は一番シンプルに梅干しだけでまずは頂いてみました 　これが旨い！ 　まさに日本人の幸せでしょうか 　さらに、今夜のおかずの「鶏肉と大根の煮物」の「汁」をかけて、ちょっと雑炊っぽくして頂いてみました 　これもお汁のうまみをたっぷり吸って実に美味しかったです 　あのCさんも「うまい…」と小さい声で言ってくれました 　少し冷めても相変わらず美味しかったのも印象的でした 　今ならこちらで4合を税金送料込みで1050円で送ってくれます 　玄米に興味を持たれている方は是非一度試してみてもよいかと思いました 　マイセンのスタッフの皆様有り難うございます！ 感動玄米のマイセンファンブロガーサイトに参加中 続きを見る ['close']