藍色の部屋（TOKU)さんのプロフィール

◆幻のぬか秋刀魚が紹介された回は、見… [2012-10-17 00:00:00][ブログ記事へ]

「秘密のケンミンSHOW」で大絶賛！幻のぬか秋刀魚（秋刀魚の糠漬け） 朝とれ秋刀魚を１本まるごと漬け込み 　　ワタまで旨みたっぷりに、秘伝の製法で作り上げました 釧路の浜の男達から、「釧路で一番美味しい！」 と圧倒的に評価の高い、 この道50年の職人が作りあげる秋刀魚の糠漬け（糠さんま）は 「朝とれた日帰り秋刀魚」だけを使用、秘伝の製法で、 一般的に作られる糠さんまの、倍以上の時間を費やして作り上げます 他の糠さんまと違い、あまりにも鮮度が良いので 頭をカットせず、腹ワタも抜かず、１本まるごと漬け込むことで 身はもちろん、ワタや黒い部分も絶品の美味しさ お客様から「幻のぬか秋刀魚」と言われる所以です 焼くと皮は「パリッ」「身はふわっ、ホクっ」 「生の秋刀魚よりも美味しい！」と おっしゃる方も多い幻のぬか秋刀魚 大切な方へのギフトにもオススメの自慢の商品です 「秘密のケンミンSHOW」は、好きな番組です 『幻のぬか秋刀魚（秋刀魚の糠漬け）』が紹介された回は 見逃してしまったようです あの番組で紹介されたなら、美味しいに決まっています 是非、秋刀魚が大好きな母と一緒に食べてみたいと 思い、応募させていただきました 続きを見る ['close']