藍色の部屋（TOKU)さんのプロフィール

高齢の母の食事の準備をしています 母は好き嫌いがあるので、食材にできるだけ、母の好きなモノを選ぶように しています 栄養的に母に食べさせたいと思う食材も母に納得して貰いながら、使って います母は、高血圧症で毎日、薬を飲んでいますので、塩分の少ない メニューを考えながら、作っています 母に長生きして欲しいという思いで、野菜などもできるだけ、地元の 有機栽培のものを買うようにしています 醤油とみりんと鰹節を使って、万能だしを作っています その万能だしを素麺つゆにしたり、煮もののベースのだしにしたり、 庭で収穫したスダチと万能だしで、自家製のポン酢を作っています 私にとって「よい食」とは、安心安全な食材を自宅で、心を込めて 調理することだと思っています 既製品に頼らない食生活をできるだけ送りたいと考えています 宮城県蔵王高原の牧場で作った「蔵王チーズ８個入り」を10名様プレゼント！←参加中 『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』からのメッセージ ここは蔵王山麓の高原にある牧場、蔵王酪農センターだよ 高原の牧場では、毎日朝晩、牛乳をしぼり、チーズ工場では「蔵王チーズ」のブランドで ナチュラルチーズをはじめとしたさまざまな乳製品をつくっているそうだよ 大自然で育った牛から作る乳製品って、とっても美味しいんだ♪ おいしい食のこと？楽しい食のこと？それとも家族の健康を支えるもののこと？ 皆さんが考えていたり、経験したり、実践している「よい食」について、是非教えてほしいな♪ ふるってご応募くださいね♪ 続きを見る ['close']