藍色の部屋（TOKU)さんのプロフィール

◆削り器が高いのがネックではないでし… [2011-07-12 00:00:00][ブログ記事へ]

伏高とは…大正７年に祖父が日本橋の魚河岸で「伏高」を創業しました 厳しいプロのお客様にご満足していただける高品質の食材を目利きする 力、集める力があってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います お届けする削節は、それぞれプロ仕様、プロの料理人様に毎日使って いただいていますダシを取ることは面倒かもしれません でも、きちんとした素材を使い、ひと手間かければ、ご家族の笑顔と 弾む会話につつまれる楽しい食卓宅になります 「当たり前の素材だからこそ、こだわりのモノを」と、考えてらっしゃる お料理が大好きな貴方様のご参加お待ちしております 私が選んだ「真っ当な食材」を召し上がってくださいあなた様の 想像を超える新しい感動が味わえます かつお節は、一度だけ削ったことがありますが、綺麗に薄く削る ことはできませんでしたこの動画を早く見ることが出来ていたら、 もっと上手に削ることが出来たと思います 本節を手に入れても削り器のない家庭が多いと思います 我が家には、昔むかし、母が買った削り器がありますが、 ずっとキッチンの天袋に眠っています 先日、テレビで削り器が紹介されていましたが、3000円位の 価格設定でした もっとお安く手に入ると、本節を買う人も増えるのではないでしょうか？ 続きを見る