藍色の部屋（TOKU)さんのプロフィール

◆ポテトサラダパン◆ [2012-02-10 00:00:00][ブログ記事へ]

節分をパンでどう祝う？恵方パンに使う具材の組み合わせ（７種類）を考えてください←参加中 ポテトサラダを自家製のパンにはさんで恵方パンを作って みたいと思い、応募させていただきました ポテトサラダの材料は、①じゃがいも②人参③玉ねぎ ④ハム⑤コンデンスミルク⑥練りがらし⑦マヨネーズ の7種類ですパンは、ホームベーカリーでパンの生地だけ 作って、恵方パン用のコツぺパンのようなものを焼きたいと 思っています 日清製粉株式会社からのメッセージ こんにちは、パン食系女子の一員　ちぃです 2月といえばバレンタイン♪と、その前に節分ですね！ 節分と言えば「鬼は外!福は内！」と言いながらの豆まきを思い出しますが 最近は恵方巻きが全国的に定着したみたいで、 コンビニやスーパーで太巻きの予約受付を見かけた方もいらっしゃると思います 恵方巻きとは：（大辞林より） 節分の日に、その年の恵方を向いて食べる太巻き寿司心の内に願い事をしながら黙って食べると願い事がかなうという大阪地方の習慣であるが、平成12年（2000）ごろから全国に広がった さらに、最近は恵方巻きブームの流れを受けてこんなものも 巻き寿司からヒントを得たロールケーキ「恵方ロール」 太巻きに似せるため、竹炭を入れて黒くしたスポンジ生地を使用したものもあるとか 「恵方ロール」 そしてなんと!「恵方パン」もあるとのこと！！ パン屋さんで売っているのを見ると、 ①ロールサンドのタイプ、②ドックパンに具を挟むタイプの２種類があるみたいです 具は７種類７福神にあやかって縁起のいい７なのだそうです せっかくなので自分で作ってみました ■ロールサンドタイプ 太巻きらしさを出すため海苔を外側に巻いたり、黒いパンを使ったりするそうです 海苔は意外とパンに合って、驚きでした 具材も７種類入れました（ニンジン、大根、水菜、レタス、ハム、マヨネーズ、海苔） ■ドッグパンタイプ 太巻きの様に丸かじりすることから、ドックパンタイプを販売するパン屋さんもあります ロールサンドが食事系だったので、甘い系に挑戦しました 缶詰のミックスフルーツを使うと、具の種類を集めやすいですよ 具材（黄桃、洋梨、ブドウ、パイナップル、さくらんぼ、マンゴー、ホイップクリーム） パンで節分のお祝いするのも楽しそう 以前、ファンの方に教えていただきましたが、みんなで手巻き寿司ならぬ手巻きパンをしてもいいですね そこで今回のお題はこちら↓ 「恵方パンに使う具材の組み合わせ（７種類）を考えてください」 パンのタイプは自由です 一見、７種類の具材を使うのは大変そうですが、マヨネーズや海苔もカウントＯＫなので簡単にできますよ！ できれば写真と一緒に紹介してもらえると嬉しいです プレゼントは、【カントリーロースト（スライス）＜大山ハム＞５名様】 恵方パンにも使える様、スライスされています それではご応募お待ちしています パン食系女子の一員　ちぃより カントリーロースト（スライスタイプ） 目指したのは”派手さのない、あっさり上品な味” そこでフランスの伝統的なハム 『ジャンボンブラン』 の美味しさをヒントに開発されました 豚ロース肉本来のおいしさを最大限に引き出すため調味液にじっくり漬け込み、 ロースターで丁寧に表面を焼き上げています 焼色は強すぎると上品な味わいが損なわれ、薄すぎるとぼやけてしまいます この熟練した技術が、やさしい味わいに仕上げる最大のコツです 中はしっとり柔らかく、噛みしめるとやさしい味わい そんな繊細な味わいはシンプルに楽しんでいただきたい フランスのハムをお手本にしたためか、バゲットとの相性は抜群です バターをたっぷり塗ったバゲットにカントリーローストとチーズ たったそれだけでバゲットはご馳走に変身します 続きを見る ['close']