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のりさん
モニターで企業や社会とつながっていきたいです。
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沖縄「とうふよう」の味付けになる紅こうじ マキ屋フーズの”紅こうじ”は、アルコール度が８．８％ 島唐辛子と豆乳が加えられています マキ屋フーズファンサイト参加中塩麹のつもりで作ってみたら ちょっと勝手が違う いろいろかんがえてカレー鍋にして見ました 野菜はカレーの時のように切ります（乱ぎり） 牛肉の脂身が多かったので 紅こうじを入れて、下茹でをしました （麹はお肉を柔らかくしてくれますよね） これを一度流して さらに新しいお水を加えて油抜き もう一度 これと野菜を煮て、柔らかくなってきたら 紅こうじと、カレー粉で味付けます（各大さじ１） 塩コショウで味を整えました お肉が柔らかくなっています カレー粉と、島唐辛子が結構面白いコンビネーション レンジで煮込みが作れる鍋をしまっていたので この機会に使ってみました 肉団子（冷凍）もやし、ささがきごぼうを入れます マキ屋紅こうじと、お味噌を入れて ５００W１５分レンジアップします あとで残りに地粉のうどんを加えて、締めにしました まだまだ上手に使いこなせませんが 沖縄を感じる調味料、これからも活用してきます やんばるの恵み マキ屋フーズ様、モニプラ様楽しいクッキングの時間でした ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 中央の図書館が開いていると知り 行ってきました お料理の本コーナーに行って、、、 「おでん」って、お鍋だろうか？ 「おでん」って、煮物だろうか？ あまり本がないんです それは、例えば大根一つとっても お店によって家庭によって下味のつけ方や 煮込み方が違う もちろん切り方も 大抵は３４センチ厚さの輪切りで面どりしているようですが こんな球形の使い方をするお店もある 主人と水道橋で食べた時は 15センチぐらいの長い大根だった！ 竹輪にしても 原材料、大きさ形がそれぞれ違う ちくわのアナってどうしてあるの？ きゅうりやチーズを詰めるようにわざわざ作られた というのは嘘で 丸い棒にすり身をつけて蒸したり焼いたりするんだよね 「おでん」の世界は広すぎて それを研究している方の本に出会い いろいろ知りました おでんと一緒におはぎを食べる小倉 おでんと一緒にさぬきうどんを食べる香川 いや、果てしない世界です （おでんシリーズは、週末に） リクエストのある方は、コメント欄にお願いしますネ ＋＋＋＋＋＋＋ K&K 缶詰モニター http//wwwguruppajp/welcome/monitor_257html?20140102_10 続きを見る
海の精さまより、 「炊き込みごはんの味」２０ｇ４袋をお預かりして 炊き込みご飯を作ってみました/moniplajp/bl_rd/iid171270713552b11d6e9aade/m4a984fa089e56/k1/s0/" rel="nofollow">海の精ショップファンサイト参加中 美味しいお塩「海の精」と 「生しぼり醤油」と「紅玉梅酢」に昆布としいたけの旨みが入っています ①、銀杏と菊の花の炊き込みご飯 銀杏を剥いて、ゆでた菊の花と一緒に炊き込んでみました もち米１合＋うるち米１合＋炊き込みごはんの味１袋 もっちりとしたご飯に ②、大根とエビの炊き込みご飯 大根は大きめの拍子木きりに ブラックタイガーは、輪切りです お米は１合「炊き込みごはんの味」は１袋 炊き上がりに卵焼きとミツバを加えて熱いうちに混ぜました ③、雑穀としじみの炊き込みご飯 雑穀と米１合に、しじみ大さじ２としょうが少々入れて炊き込みました 「炊き込みごはんの味」は１袋です 雑穀や玄米が見事に美味しくなります！ ④、トマトとサラミの炊き込みご飯 湯むきして種を除いたトマト スライスしたサラミ３枚加えて炊きました 「炊き込みごはんの味」と、オリーブオイル１滴 炊き上がりにバジルをかけています 和風の炊き込みご飯も美味しかったですが イタリアンの味も行けましたよ いま街歩きは、東京立川を回っています こちらで有名な濃厚調味料「もとだれ」 その製造販売する「石坂商店」に取材に行った時に 「海の精」は美味しいお塩ですよと言われていました ほんとにおいしい 海の精様モニプラ様、お正月から 美味しいモニターさせていただきありがとうございます ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 大掃除して、ワックスがけしても なんとなく冴えない、我が家のダイニングの床 ミクロの汚れもキャッチ★超簡単艶出しとお掃除★フローリング掃除はこれで決まり！ ←参加中 お掃除と艶出しが一緒にできる この掃除用具、使ってみたい！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ おでんって何からできたのかなーと思っていたら 「田楽」が始まりなんですね 豆腐大根こんにゃくなどの下味をつけたものに 甘味噌などをつけて食べる その串がなくなったのかなー今のおでんって？ ちなみに 静岡県では すべてのおでんに串が刺さっているとか そうそう、日本のこんにゃくの９割を生産する群馬県では おでんといえばこんにゃく？？ 続きを見る
海の精さまより、 「炊き込みごはんの味」２０ｇ４袋をお預かりして 炊き込みご飯を作ってみました 海の精ショップファンサイト参加中 美味しいお塩「海の精」と 「生しぼり醤油」と「紅玉梅酢」に昆布としいたけの旨みが入っています ①、銀杏と菊の花の炊き込みご飯 銀杏を剥いて、ゆでた菊の花と一緒に炊き込んでみました もち米１合＋うるち米１合＋炊き込みごはんの味１袋 もっちりとしたご飯に ②、大根とエビの炊き込みご飯 大根は大きめの拍子木きりに ブラックタイガーは、輪切りです お米は１合「炊き込みごはんの味」は１袋 炊き上がりに卵焼きとミツバを加えて熱いうちに混ぜました ③、雑穀としじみの炊き込みご飯 雑穀と米１合に、しじみ大さじ２としょうが少々入れて炊き込みました 「炊き込みごはんの味」は１袋です 雑穀や玄米が見事に美味しくなります！ ④、トマトとサラミの炊き込みご飯 湯むきして種を除いたトマト スライスしたサラミ３枚加えて炊きました 「炊き込みごはんの味」と、オリーブオイル１滴 炊き上がりにバジルをかけています 和風の炊き込みご飯も美味しかったですが イタリアンの味も行けましたよ いま街歩きは、東京立川を回っています こちらで有名な濃厚調味料「もとだれ」 その製造販売する「石坂商店」に取材に行った時に 「海の精」は美味しいお塩ですよと言われていました ほんとにおいしい 海の精様モニプラ様、お正月から 美味しいモニターさせていただきありがとうございます ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 大掃除して、ワックスがけしても なんとなく冴えない、我が家のダイニングの床 ミクロの汚れもキャッチ★超簡単艶出しとお掃除★フローリング掃除はこれで決まり！ ←参加中 お掃除と艶出しが一緒にできる この掃除用具、使ってみたい！ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ おでんって何からできたのかなーと思っていたら 「田楽」が始まりなんですね 豆腐大根こんにゃくなどの下味をつけたものに 甘味噌などをつけて食べる その串がなくなったのかなー今のおでんって？ ちなみに 静岡県では すべてのおでんに串が刺さっているとか そうそう、日本のこんにゃくの９割を生産する群馬県では おでんといえばこんにゃく？？ 続きを見る
初夢が、七福神と飴？？？？ ずっと心に引っかかっていた七福神巡りをしてきました まっさきに行った大黒天のお寺さんで 飴玉のおもてなし！ キャッ、正夢だわ ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 近澤式足ツボ押し器を使っているうちに 自分の体に目が行くようになりました ここが痛気持ちいいということは ここが弱いのかなー？？？？？ キルティングをする時に 足裏をもみもみやっています 今のところ 体調に変化はないですが 体調が悪くはなっていなので 続けていきたいです セグレート モニプラ支部ファンサイト参加中 近澤式足裏健康養成学院 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 2014年の抱負目標ですね まずモニターは続けていきたいです 新商品を知ることができるし 企業とのつながりもあるなーと感じられるからです ブログは、毎日4個書いています おんなじ内容ですが これも続けていきたいです パッチワークも我流だけどやり続けたい 今作っているベッドカバーはまず完成させたい ハワイアンキルトも、アプリケ始めています そして今年は「おでん」をテーマに作っていこう あまり欲張っても体がついていけないので 「おでん」は余力のあるときに、１年かけるつもりで ということで、細々と目標はありますが まとめると 「毎日できることをやろう」と お友達のアッコさんお勧めの本 内館牧子さんの「転しお銀」を読んだら 人生転がさなくっちゃと、勇気もらいました！ いい本だったなー 【お正月恒例企画】森永お菓子福袋プレゼント！ ←参加中 森永製菓株式会社 続きを見る ['close']
初夢が、七福神と飴？？？？ ずっと心に引っかかっていた七福神巡りをしてきました まっさきに行った大黒天のお寺さんで 飴玉のおもてなし！ キャッ、正夢だわ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 近澤式足ツボ押し器を使っているうちに 自分の体に目が行くようになりました ここが痛気持ちいいということは ここが弱いのかなー？？？？？ キルティングをする時に 足裏をもみもみやっています 今のところ 体調に変化はないですが 体調が悪くはなっていなので 続けていきたいです セグレート モニプラ支部ファンサイト参加中 近澤式足裏健康養成学院 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 2014年の抱負目標ですね まずモニターは続けていきたいです 新商品を知ることができるし 企業とのつながりもあるなーと感じられるからです ブログは、毎日4個書いています おんなじ内容ですが これも続けていきたいです パッチワークも我流だけどやり続けたい 今作っているベッドカバーはまず完成させたい ハワイアンキルトも、アプリケ始めています そして今年は「おでん」をテーマに作っていこう あまり欲張っても体がついていけないので 「おでん」は余力のあるときに、１年かけるつもりで ということで、細々と目標はありますが まとめると 「毎日できることをやろう」と お友達のアッコさんお勧めの本 内館牧子さんの「転しお銀」を読んだら 人生転がさなくっちゃと、勇気もらいました！ いい本だったなー 【お正月恒例企画】森永お菓子福袋プレゼント！ ←参加中 森永製菓株式会社 続きを見る ['close']
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