つんちゃんさんのプロフィール

溶けないという実験 [2011-08-12 21:09:38][ブログ記事へ]

森永製菓のチョコレート　 一消費者としてモニターさせていただきました その名も「ベイク」焼きチョコだ 夏にチョコというのは 昔なら考えられなかったなぜなら気温２８度を超えるとチョコレートは溶けだすし 再び固まるとブルームという白濁したチョコになる これが見た目といい食感や風味が著しく悪くなる 冷房の発達していなかった昔は 夏場には、チョコは売っていなかったですよね　子どもの頃よ さてさて このベイクという焼きチョコ お店には置いてなくて困った スーパー４ヶ所、ドラッグストア２ヶ所 これがなかなかないんです コンビニ、２軒目でやっと見つけました お菓子業界も熾烈ですねぇ同情します さて実験！ コンビニで購入した「焼きチョコ、ベイク」を車のダッシュボードに置いて別の店でお買い物 １０分後に戻ってみると まったく変化なし 今日はこちらの気温３５度 あちこちで猛暑の気温が観測されている日です しかも閉め切った車内は ぞっとする暑さ 指でつまんでも焼きチョコのまんま 食べてみると外側はカリカリ 中はとろけるチョコレートでした これは実験ですからね こんなことしないでくださいませ 本来は冷暗所に置くべき食品ワタクシの職務柄いいますが わざわざ傷みやすい日なたに出すなんてもってのほかデス 森永製菓さんは 新しい風味のチョコを製造し チョコレートの夏場の弱点を減らしたのでしょね ザクザクとした食感は好き好きですが ワタクシはちょっとイヤかな？ でも 中のチョコレートは生チョコみたいで ほろ苦くておいしいですね ただしチョコは 冷たい方に限りますな ようこそ！森永製菓モニプラ支店へファンサイト応援中 続きを見る ['close']