ヒマラヤ岩塩、味くらべ3種セット
[2010-06-14 00:17:57][
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アースコンシャスファンサイト応援中ヒマラヤ岩塩は今まで入浴時に使ったことがありますが、食用としては試したことがなかったので今回アースコンシャスストアさまからいただいた食用ヒマラヤ岩塩はどんな塩味がするのかとても楽しみにしていましたヒマラヤ岩塩＆インディアンルビーソルトパウダータイプのヒマラヤ岩塩ピンクソルト『めぐみ』はまろやかで甘みのある桜色をした岩塩で鶏のから揚げやてんぷらに添えてみたところ、普通の塩よりも料理の味を引き立ててくれると旦那さまにも大変好評でしたまた純白の岩塩結晶だけを選りすぐったというヒマラヤ岩塩ホワイトソルト『ひかり』は癖がなくどんなお料理にもよく合うすっきりした味が特徴だそうで生鮭に振りかけて焼いてみたところ、鮭の甘みがほどよく感じられご飯がとってもすすむ美味しさでしたそして、インドのアーユルヴェーダ伝承の紅い塩インディアンルビーソルトは自然の塩湖から採掘する塩「湖塩」に、5種類のハーブとフルーツを混ぜ合わせ、土釜に入れて薪だけで丸一日じっくりと炊き上げたという「果実焼成塩」ですとの説明通り、ほんのりとハーブの香りのする今までに体験したことのない不思議な風味の塩でした我が家ではサラダドレッシングの代わりに使ってみましたが最初はクセの強い風味に驚いていた旦那さまも、今では「おいしい」と言ってくれています入浴用だけでなく食用としても使えるヒマラヤ岩塩、こんなにさまざまな風味が楽しめるとは正直なところ思ってもいなかったので、今回モニターさせていただいてとても良かったと思います海洋汚染の心配がないばかりかミネラルが豊富で食材の味を引き立ててくれるヒマラヤ岩塩は我が家の食卓には欠かせない調味料となりそうです
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