紅葉さんのプロフィール

今度は皮が３種のシュウマイ☆いろいろ… [2013-02-07 09:00:12][ブログ記事へ]

ドロロままですize="3">何日も手抜き料理が続いてて、 ちょっと反省してまして 「今日こそはシュウマイ」　と決めてた火曜日のお昼ごろ 下ごしらえはこんな感じ モヤシシュウマイと一緒に蒸すのに もち米洗って水に浸しておく ミンチに干ししいたけ 、片栗粉、塩麹と混ぜてお水少々 （オイスターソースやネギがあったら入れたかった） 高野豆腐かさましの為、もどしてみじん切り 皮小麦粉に熱湯加えて練ってまとめとく 今回は皮が３種類 もち米をまぶしたの、　と、プレーンと青のり入り うちは、（特にドロロは）分厚くて、モチモチの皮が好き なので、 市販のはもの足りないようだ 包んで蒸すと 出来上がりん 青のりはもっと入れてもよかったな 抹茶とかもいいかもね もち米も最高っとドロロは叫びながら食べてた 皮がモチモチなぶん、 中のお肉は少なくても満足感あるし、 お肉じたい高野豆腐でかさまししてあるし 一緒にモヤシとかキャベツとか蒸して付け合せたらいいよ 人参はまだ固かったケド、 細くきってあるから、コリコリして美味しかった そして、 ”仁”でよく登場した、 揚げ出し豆腐 仁ファンのパパも、ドロロも喜んで食べてくれた ダシは、麺つゆと白だしを水でうすめて煮立てただけ 超はやい 全体写真を撮るのを忘れたみたい 美味しかったけど、 もう１品くらい欲しかったな 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 先週の週末、 日曜日、ハードなの分かってて、 土曜日ドロロと出かけイロイロ用事を済ませた ドロロの腕時計か壊れたりして、急ぎの用事もあったのだけど、 それにしても、全部その土曜日に済ませることも無かった お陰ですっかり疲れてしまい 翌日予定をこなすと、 その晩から、 晩ご飯は手抜きのオンパレードになってしまった 洗濯はかろうじて済ませるものの、 お掃除はほんとうに手を抜いた（あ、今も） 週末準備できなかったので、 毎日の仕事の準備を平日にしなくてはならず それをドロロの送迎の合間にしてたら、 家事をする時間が足りなくなっていた ドロロをバスで通学させると、 高い そして、お惣菜や外食も高い ショボイ晩ご飯でも、やっぱ自分で作り、 出来るだけはやく余裕を作って、 もっと美味しいもの作らなきゃね これからは、 土、日の２日間、キッチリ予定を入れるのは なるべく避けよう こちらクリックしてもらえたら嬉しいな 　　　　　　　　　　　　　　　↓ にほんブログ村 にほんブログ村 レシピブログに参加中♪ バレンタイン★フランス菓子「JOUVAUD」チョコレート★5名様プレゼント♪ 井村屋株式会社 続きを見る ['close']