ＮＣさんのプロフィール

皆さんワカメは　よくクチにされると思いますが ホンモノ　ってありますか？   今回　津軽海峡は国定公園である　下北半島の自然豊かな土地より 雨水と共に流れ出て　良質のプランクトンを発生させて育った 栄養源豊富な　天然乾燥ワカメ　と　ふのり　を 　ふるさと２１　　　　http//wwwfsecjp/?monipura　 から　手に入れることが出来ました         ちゃんと　一袋ずつ名前が入っていました これって安心の目安になりますね     まずは　ワカメから 少々少ない気もしますが　まずはこれで 水を入れてみましょう オドロキです！！ 水を入れて　戻しているだけなのに 磯の香りがするんです！ 今まで食べていたワカメに　こんなことはありませんでした さて　これを　切っていきます よく目にする　スジのような場所　正確にはなんと言うのか？？ ここが　柔らかい！！　いつものなら　硬くて捨てていたのに 全く気にならずに　切っていました もちろん一緒に頂きましたよ 食べてみると 肉厚　というのか　噛み応えがあって　それでいて柔らかい 味もシッカリして　ワカメを実感できました   ワカメの違いなんて　正直感じたことありませんでしたが そんな私でも　ワカメの美味しさに　気づくことが出来ました   本物　ってこういうことだったんですね       さて　次は　ふのりです 初めて　乾燥ふのり　と言う物を頂きます 袋を開けた瞬間から　磯の良い香りが鼻をくすぐりました こちらも　これだけ？　という量を　戻してみたいと思います 何せ　食べたことの無い物なので　量がわかりません 紅色の海草　が　あっ！という間に出来上がりました やはり　細いだけあって　時間をかけなくて良いのは　嬉しいですね   今回　筍があったので　ワカメと同じ様な感覚で 料理の最後に入れてみました 添えた　と言うほうが近いかもしれませんが スルッと筍と一緒に入ってきます 食感は　ぷちぷち　とでもいうのか　 歯ごたえが面白い これは　サラダで食べたくなってきました 次回は　是非サラダでもっとたくさん頂こうと思います         私のように　 本物を食べてみたい！　と思ったり　 東北を応援したい！　と思ってる皆さん   今回　私がクチにした　ワカメやふのりも売っている 　ふるさと２１　　　では 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http//wwwfsecjp/?monipura　   東日本生産者応援キャンペーン　やってますよ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http//wwwfsecjp/products/listphp?category_id=401   この機会に是非　本物を味わってください                   http//moniplajp/bl_rd/iid10059489314dba841215b40/m4aa3d7ad6fc2f/k1/s0/ 続きを見る ['close']