くぬぎさんのプロフィール

秋はどこへ？っていうくらい冷え込んでますね 紅葉が見ごろになる前に雪が降ってしまいました こう寒いと、暖かいものを食べたくなります 先日、モニプラさんのイベントで、『職人気質』ラーメンをモニターさせて頂いたはりま製麺株式会社さんより、またまた嬉しいお届け物がありました！ はりま製麺株式会社　スープ”で”うどん ふんわりかき玉味 １袋（２食入） はりま製麺さん自信の新商品です！ 乾麺の会社でおうどんって、当たり前ですが、いろいろと画期的なおうどんなんですよ おいしいかき玉味スープのおうどんが、インスタントラーメンのように、お鍋一つで簡単につくれちゃうんです！ 左の画像が一人前分 （一袋二人前入りです） うどんの長さは20cmくらいと、少し短めだなと思ったのですが、茹で上がったらなんだか長さが伸びている！？ きちんと計っていた訳ではないですが、袋の長さよりも長くなっているので、ゆでることにより、ちょうどよい長さになるような麺なのかなぁ？？ 麺が短いと、大きなお鍋じゃなくてもゆでやすいし、考えられているなぁと思いました そして、右の画像はスープの元です フリーズドライになっています おうどんのゆで汁を入れ、かるくほぐすだけで、簡単にかき玉スープになります 麺を７分ゆでた後、麺を入れ、麺がゆで汁でひたひたになる位入れたら出来上がり！ …て、うどんなのに、ゆで汁でスープをつくっちゃって大丈夫？ってお思いの方もいるかもしれません でも、大丈夫なんですよ はりま製麺さん独自の特許製法の”湯ごね製法”による、お塩を全く使っていない「無塩うどん」だから、ゆで汁をそのまま使えるんです！ 麺は国内小麦100％ 流石、乾麺のはりま製麺さんだけあって、つるつるしこしこです！ スープも、しょっぱすぎないのしっかりとした味で、そのまま玉子スープとしてのめちゃう、ちょうど良い塩加減 ちょっと私の画像では麺に隠れて玉子が少なく見えますが、本当に玉子スープくらい、たっぷり玉子が入っています 家族は、「玉子の味が濃い！」と驚いていました フリーズドライだから、おいしさがギュッと閉じ込められているのでしょうね いやあ、美味しいおうどんで、体の中から暖まりました はりま製麺さん、モニプラさんありがとうございました！ ふんわりやさしい味わいのかき玉味のスープ“で”うどん 現在モニプラさんで第４弾モニター募集中です！（11/9まで） お鍋ひとつで簡単に作れるので、一人暮らしの方や、自分で夜食をつくる学生さんなどにも良いと思います 興味ある方は応募してみてはいかがでしょう http//moniplajp/harima/harima1028/ 揖保乃糸も播州乾麺も　はりま製麺ファンサイト応援中 播州「無塩」湯ごねうどん出版社/メーカー はりま製麺株式会社メディア その他 続きを見る