ボタン付け三級さんのプロフィール

ああ愛しの長崎ちゃんぽん [2011-11-12 07:04:46][ブログ記事へ]

当地、新潟にも長崎ちゃんぽんのお店が登場して１年が経った そのお店と言うのは夢にまでみたリンガーハットだ   ゲストの皆さんはエエ、そんな、今頃出来たの？って 驚くでしょう？ そんなのは遠の昔から在ったよ生まれた時から在ったよって       私が昔、中国地方を旅した時に初めて食べた長崎ちゃんぽん それは魚介類や野菜たっぷりな白濁スープに蒲鉾まで入ってる 不思議な食べ物でした   カウンター越しに作り方を見ていたら、ラーメンとは違い、半茹で の麺を中華鍋の中に入れて具材と一緒に茹でてるのにも衝撃！ ラーメンなら湯きりをして茹で汁を飛ばすものですがそんな事して 濁らないのと思って見てたものです   ところがどっこい！そこに長崎ちゃんぽんの真骨頂があったのです 白濁スープを一口すすった瞬間、な、なんだこりゃ!!(((≧∇≦))) 体中を衝撃が走りました う、旨い！大量の野菜と魚介の出汁が豚骨スープと融合していて れんげを持つ手は止まりませんでした     以来、３０年間夢にまで見た愛しの長崎ちゃんぽん なんで新潟には来てくれないのか？ 人口８０万人の政令指定都市だと言うのに こんなに良い市場があると言うのに   ある日、ブログで偶然見付けたリンガーハットの新潟店オープン 私は居ても立っても居られずに車に飛び乗って駆けつけたのでした   http//moniplajp/bl_rd/iid12648723584e951656afc94/m4abae2f4c2d47/k2/s0/   そんな思い入れのあるリンガーハットですが今回、「冷凍長崎ちゃんぽん」 レシピ募集をしていましたので私も参戦したく申し込みます 続きを見る