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ボタン付け三級さん
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皆さまこんにちはε(❀◕‿◕ฺ )з さほどの積雪はなかったものの今日は股一段と 冷え込みの厳しい越後で御座います^^ 恒例の今日のランチはパスタ パスタと言ってもただのパスタぢゃなく、昨年のシシリアンルージュの トマトソースパスタよ^^ 小分けにして冷凍しといたトマトソースで作ったんだけどね 私はアルデンテよりナイデンテが好きなのでちょっと長めに茹でます(笑) 久しぶりに食べたけど、旨いのなんのって! こんな旨いトマトソースはないね! トマトソースになる為のトマトと言われれば納得! 酸味がとってもいい味、出してるんだよな^^ 私はどこのイタリアンレストランに行ってもこれだけのトマトソースは 絶対にないと断言できます! イタリアンシェフに食べさせてあげたいわ! 今日は朝から茸の佃煮を製造していました 100㌔以上あったきのこも残り、これだけになりました 手前の容器30キロのミックスきのこと 奥の容器にはヒラタケばかり15キロぐらいかな? 奥のヒラタケ単品はミックスバランスが崩れるので来年分に回します また冬型の天候になってしまいましたので 今期の茸採りはこれで終わりかと思われます 取り残しというか、終盤にはヒラタケは見付けても採らずに 於いたのが残ってるんだけど、これ以上、凍結が続くと 自然消滅してしますからね 美味しいのが出来ましたので きのこの佃煮を御所望の方は遠慮なくお申し出くださいね 勝手にお贈りすると、ありがた迷惑になるでしょうし 美味しかったからまた食べたいという方だけにお送り しましょうね^^ バレンタインに主人に作ってあげたいパスタはこちら! 蟹と蟹みその本格トマトソース 続きを見る ['close']
こんにちはε(❀◕‿◕ฺ )з 皆様、いかがお過ごしですか? 風邪など召しておられませんか? 私は一昨日の夜から風邪気味で体がだるくてしょうがありません(;≧皿≦) 昨夜も8時過ぎにはお布団に入り、八重の桜も途中で寝てしまいました 睡眠は充分摂ったけど、体の節々が痛いし、今朝も体調がイマイチだるい こんな日は逆療法で山に行って体を動かそう!そう思って決行しました 積雪が懸念されますが行けるだけ行ってみて無理なようなら諦めましょう 今年初めてのお山歩(おさんぽ)は昨年、取り残したA地点から! この辺りは標高50mぐらいですから下道に車を止めて藪を分け入ってきました 赤ちゃんサイズだったので暮れに取り残したヒラタケです 採り頃サイズに成長していました 木立の物は乾燥していますが身はしっかりしているのでお持ち帰りです 一箇所で結構な収穫量になりました 地べたに着いてるのは水分も多く、一回り大きいですね これはエノキダケ 場所を変えてこの道路際の立枯れ木にも毎年、出ます 裏に回ってみれば有りました 隣の木は蔦が生い茂っていますがよく見れば所々にヒラタケが着いています 有るには有るが枯れていますね^^; 標高100mぐらいまで登ってくれば雪はご覧の通りです こないだ、山でキウィを採ったと言ったら誰も信用しなかったので証拠写真を お見せしましょうね(笑) どれがキウィの木だか判らないほどゴチャゴチャしてますが、この木はもう15年 位前にこの場所に自然発生したものなんですよ 毎年、見てるけど、昨年始めて着果しましたのよ さて、また場所を替えて柿団地の直ぐ傍です この倒木は切って3年目で、去年初めて茸が出ました 切り株から発生したヒラタケ 先の方を見て見ますと 写真中央にヒラタケが出ていました ほらね 同じ場所を枯れ木をどかして、別角度から 更にその先端の方を見てみますといっぱい着いていました 枯れ草や雪をどけてみました 同化してるからよく見ないと判らないかもね? 凍結しているので上手く採取できずに、みんな途中から折れてしまいます ナイフは車の中です 茎が旨いのに(;≧皿≦) 別の地点でヒラタケ 木耳は傍に寄ってみたら枯れていてダメ!(;≧皿≦) この木にはヒラタケの赤ちゃんが出ています 私が何度も言うように雪さえ積もらなかったら茸は春まで採取できるんですよ! これは藤の木にでたヒラタケ 今日は久しぶりの青空の下、楽しいきのこ狩りが出来ました 11時に車に戻り、こまどりにお昼を食べに行こうか迷いましたが時間的に早すぎるし、 帰宅する事にしました 外気温6,5度!毎日、0度ぐらいの気温に体が慣らされてるので6,5度もあると暑くて しょうがありません♥♥(o→ܫ←o)♫ღ 窓全開で走っていましたよ^^ 1、走った時間、1時間10分 2、走った距離、43キロ 3、平均速度37キロ 4、燃費、1ℓ/10,4キロ 5、外気温6,5℃ 続きを見る ['close']
この度はファンプレにご参加ありがとうございました 20升全部、埋まりましたので予定より早く終了しました ご当選者はファン登録していただいた日に当選と言う ラッキーガールの様で御座います 惜しくも選に漏れてしまった方はこれに懲りずにまた次の機会に ご参加くださいますようお願いします さて、今日はお肉が安かったので2,5キロ買い込んできて ビーフシチューを作りました ルーは3箱で15人前です この他にもひめちゃんに戴いたじゃが芋と ばばちゃんに戴いた人参も使わせていただきました 岡山県の人はいい人だ(笑) いつもはお肉だけでじゃが芋や人参は入れないんですけどね 今回は消費目的で入れてみました 3時間、煮込んだらお肉は箸でも切れるほど柔らかに 玉葱は途中から入れたものも全部、溶けてしまいました シチューにご飯は合わないのでお夕飯はご飯を止めて パンと牛乳にします 子供の頃に食べた干し芋の旨さは忘れられません! 紅はるかの焼き芋10㌔も要りませんから干し芋をほんの少し味見 させてもらえたら天にも昇る心地です!♥♥(o→ܫ←o)♫ღ 宜しくお願いします >通販お取り寄せランキングでも大人気!おいもやの半生タイプの干し芋 詳細はコチラから< http//wwwoimoyacom/fs/oimoya/c/hannama 続きを見る ['close']
こんにちはε(❀◕‿◕ฺ )з 毎度毎度スカッチ気味の私ですが、今日は思いがけない当選品の報告が出来ます あまり真剣に取り組まない懸賞ですが、たまたま金券5000円が当たった模様です と言うのも事前の通知もなく、いきなり書留が来たので!(((≧∇≦)))びっくり!!! 過去、最高1,000円の商品券しか当たったことのない私5000円なんて初めてです やっぱり、ビール会社は宣伝費に多額のお金を掛けてるので、当たり易いというのは 本当でしたね 今年の目標はビール1ケース当てるのが夢でしたが、これで買えるのではないかしら? いやいや、それはそれ!現品で当ててこそ遣り甲斐があるというものです! さて、話題は変わりまして 以前にお友達から戴いた、飛びっきり美味しい大江ノ郷自然牧場の天美卵の味を忘れられずにいました 近頃はフラれてばかりなので滅多に開かないモニプラを覗いてみると、あの時の卵が出てるじゃありませんか! ぷりっぷりの卵に爪楊枝何本させるか勝負してみませんか? 勝負とあらば受けて立ちましょう! そこで私、すぐ近所の卵卸しやさんに行って数種類の卵を仕入れて参りました まずはこれ!二卵性の6個100円の卵です 13本、刺したところで一本が倒れ掛かってきたので結果は12本とします 次にこれ!いつも食べているヨード卵ひかりです 11本、刺したら先に差した真ん中の一本が倒れてきたので結果、10本です 次はこれ!生卵が食べたくなった時に買う、黄身が薄黄色の480円の高級卵です 8本刺した段階で一本が倒れかかってきたので結果は7本とします 私の予想では良い卵ほど黄身がしっかりしていて、多く刺さるものと思っていましたが 必ずしもそうではなかった 天美卵なら何本、刺さるか挑戦してみたいです! あれは何年前になるだろうか? お向かいの公園で飼われていた鶏の卵を拾ってきたがその卵はいつも通りの力加減では割れなくて何度もコンコンしてやっと割れる丈夫な卵だった 黄身はぐんと盛り上がって、お箸でかき混ぜるにも力が要るほどでした そうだ!子供の頃、放し飼いにしていた実家の卵もこんな味だったなと懐かしかったな^^ それがいつの頃からだろうか 気付いた時には、殻が薄くて慎重に扱わないとすぐに割れてしまう、ただ卵の形をしているというだけの味も素っ気もない卵を食べされられていました^^; 国民の生活が豊かになったこれからは量より質! 本当に美味しい卵をいただきたいものです いっぱい買ってきた卵は悪くならない内にと思って出汁巻き卵を作りました 卵焼き器を持っていない娘はどうやったらこんな形に仕上がるのか不思議 がっています(笑) 続きを見る
昨夏に開催されたシシリアンルージュの育成コンテストで栽培したトマトから作ったトマトソースパスタです 小さな加工用トマトですがこれがまた、トマトソースになる為に生まれたトマトじゃないかと思うほど、美味しいのです 冷凍してあるのでまた作りたいなヾ(@⌒ー⌒@)ノ♪ 続きを見る ['close']
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